Ziziphus jujuba Mill. – une source de composés bioactifs pour la nutrition fonctionnelle en République de Moldavie

Abstract

Ziziphus jujuba Mill., également connu sous le nom de datte chinoise, est une espčce originaire des régions subtropicales et tempérées d'Asie. Cette plante est utilisée depuis longtemps dans les médecines traditionnelles chinoise, indienne et coréenne, et est appréciée pour ses propriétés curatives. D'un point de vue nutritionnel et phytothérapeutique, Ziziphus jujuba est une espčce fruitičre précieuse, riche en composés bioactifs et en nutriments essentiels. Ses fruits contiennent des quantités importantes de vitamines (complexes A, C et B), de minéraux importants (potassium, calcium, magnésium) et de substances bioactives telles que les flavonoďdes et les polyphénols. Ceux-ci contribuent ŕ améliorer la santé cardiovasculaire, ŕ renforcer l'immunité, ŕ réguler la glycémie et ŕ lutter contre le stress oxydatif et métabolique, ce qui a un impact bénéfique sur l'état de santé général. En République de Moldavie, Ziziphus jujuba est officiellement inscrit au Catalogue des variétés végétales, ce qui lui confčre un statut agronomique reconnu. Cependant, sa culture est peu répandue, on ne la trouve que sporadiquement, dans des collections de recherche ou dans des jardins privés. Cependant, le plaqueminier de Chine se distingue par sa grande résistance naturelle ŕ la sécheresse et aux températures extręmes, ce qui en fait une espčce prometteuse pour les zones touchées par le changement climatique. Compte tenu de ces qualités, le plaqueminier de Chine représente une ressource stratégique inexploitée en République de Moldavie, avec un potentiel important pour le développement d'une agriculture durable et de l'industrie alimentaire fonctionnelle.