Влияние оптимизированного рациона питания на коррекцию железодефицитной анемии

Abstract

Работа исследует влияние оптимизированного питания на коррекцию железодефицитной анемии (ЖДА) у 25-летней женщины, придерживающейся вегетарианской диеты на протяжении 4 лет. У участницы наблюдались типичные симптомы ЖДА, такие как хроническая усталость, слабость и бледность, что подтвердилось биохимическими анализами: уровень гемоглобина составил 109 г/л (норма 124-140 г/л), а ферритина — 35,6 мкг/л (норма 50-100 мкг/л). Анализ рациона показал, что основным фактором дефицита железа является отсутствие продуктов, содержащих гемовое железо. В рамках исследования было предложено постепенно вносить изменения в питание, включая добавление в рацион мясных и рыбных продуктов, что позволило улучшить баланс железа и других нутриентов. Через три месяца после изменений в питании уровень гемоглобина и ферритина улучшился, симптомы анемии исчезли, а состояние пациентки значительно улучшилось. Рекомендуется продолжать сбалансированное питание с продуктами, содержащими гемовое и негемовое железо, а также витамин C, для поддержания нормальных показателей железа. Это исследование подтверждает важность диетических изменений для коррекции ЖДА и профилактики дефицита железа.