Evaluarea multidimensională a uleiului de palmier din perspectiva producției, utilizării și sustenabilității

Abstract

Lucrarea de față își propune să realizeze o analiză complexă a uleiului de palmier, un produs vegetal cu o importanță majoră la scară globală. Sunt examinate aspectele legate de compoziția chimică, procesele de producere, principalele țări cultivatoare și impactul economic și social generat de industria uleiului de palmier. Totodată, este tratată problematica exportului și distribuției internaționale, precum și utilizarea acestui ulei în Republica Moldova și la nivel mondial. Lucrarea abordează atât avantajele utilizării uleiului, cum ar fi eficiența agricolă și costurile reduse, cât și dezavantajele, cum ar fi efectele negative asupra mediului și sănătății umane. Printr-o prezentare echilibrată a punctelor pro și contra, studiul subliniază nevoia de dezvoltare sustenabilă și responsabilă a acestui sector economic. În plus, sunt evidențiate principalele produse obținute din ulei de palmier și influența consumului asupra sănătății publice. Această cercetare contribuie la o mai bună înțelegere a rolului pe care uleiul de palmier îl joacă în alimentația modernă și în economia globală.