MIJA, Nina; PALADI, Daniela; CHIRSANOVA, Aurica
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)
Culegerea de reţete este destinată studenţilor ciclului I al programului de studiu 721.1 - Tehnologia şi managementul alimentaţiei publice, şi masteranzilor specialităţii Managementul restaurantelor şi nutriţie pentru ...