Eficiența utilizării fitobioticelor în avicultura ecologică

Abstract

Avicultura ecologică reprezintă un sector în continuă dezvoltare, orientat spre obținerea unor produse sigure, de înaltă calitate și cu impact minim asupra mediului. În acest context, fitobioticele, compuși bioactivi de origine vegetală, constituie o alternativă viabilă la antibioticele de sinteză, fiind utilizate pentru stimularea performanțelor productive și menținerea stării de sănătate a păsărilor. Prezentul studiu analizează eficiența utilizării fitobioticelor în avicultura ecologică și impactul acestora asupra calității produselor avicole. Rezultatele evidențiază faptul că administrarea fitobioticelor contribuie la îmbunătățirea digestibilității nutrienților, la întărirea sistemului imunitar și la reducerea incidenței bolilor, fără a afecta negativ bunăstarea animalelor. De asemenea, utilizarea fitobioticelor are un efect pozitiv asupra calității cărnii și ouălor, reflectat prin îmbunătățirea proprietăților organoleptice, a valorii nutritive și a siguranței alimentare. În concluzie, fitobioticele reprezintă o soluție sustenabilă și eficientă pentru creșterea păsărilor în sistem ecologic, contribuind la obținerea unor produse avicole de calitate superioară și la respectarea principiilor agriculturii durabile.

Organic poultry production is a continuously developing sector aimed at obtaining safe, high-quality products with minimal environmental impact. In this context, phytobiotics - bioactive compounds of plant origin - represent a viable alternative to synthetic antibiotics, being used to enhance productive performance and maintain poultry health. The present study examines the efficiency of phytobiotic use in organic poultry production and their impact on the quality of poultry products. The results indicate that phytobiotics supplementation contributes to improved nutrient digestibility, strengthens the immune system, and reduces disease incidence without adversely affecting animal welfare. Furthermore, the use of phytobiotics has a positive effect on meat and egg quality, as reflected in improved organoleptic properties, nutritional value, and food safety. In conclusion, phytobiotics represent a sustainable and effective solution for poultry rearing in organic systems, contributing to the production of high-quality poultry products and compliance with the principles of sustainable agriculture.