Teze de licenţă: Recent submissions

  • Анализ и оптимизация технологии получения дистиллятов на комбинате KVINT 
    ИВАНОВ, Полина (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)
    Производство винных дистиллятов в Республике Молдова представляет собой важную часть национального агропромышленного комплекса, опирающегося на многовековые традиции виноградарства и виноделия. Среди многочисленных ...
  • Optimizarea proceselor tehnologice de producere a vinurilor roșii seci la "Vinaria Javgur" 
    GURJII, I. (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)
    Scopul tezei de licență pentru optimizarea proceselor tehnologice de prelucrare a strugurilor Viorica,Pinot Blanc,Pinot Gris,Traminer,Feteasca Neagră,Saperavi și producerea vinurilor: Mariage Blanc(Viorica& Pinot Blanc); ...
  • Analiza și perfecționarea tehnologiei de producere a băuturilor alcoolice tari de tip vodca 
    GRUMEZA, Polina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)
    Proiectul de licență este dedicat proiectării secției de producere băuturilor alcoolice tari de tip vodca pe baza datelor întreprinderii "Euro-Alco" SRL, ținând cont de cerințele moderne privind eficiența, siguranța și ...
  • Polimerii fenolici în vinurile din soiuri autohtone 
    FILIMON, Gheorghe (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)
    În prezenta teză au fost studiați compușii fenolici polimerici din vinurile roșii cu scopul de a evidenția influența acestora asupra proprietăților senzoriale și asupra stabilității vinului. Polifenolii, în special antocianii, ...
  • Analiza microflorei indigene din regiunea viti-vinicolă Ștefan Vodă 
    DAMASCHIN, Valeria (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)
    Studiul prevede aplicarea diverselor metode de lucru și cercetare, începând cu selectarea manuală a probelor de struguri și identificarea microflorei indigene. Cercetarea prevede inocularea microorganismelor folosind diverse ...
  • Proiectarea secției de producere a rachiului din mere 
    CALESTRU, Ș. (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)
    Scopul tezei de licență pentru proiectarea secției de distilare a băuturii alcoolice din mere și obținerea Rachiului de mere cu maturare 3 ani la SA Aroma poate fi realizat prin executarea următoarelor obiective: Distilarea ...
  • Analiza și optimizarea proceselor tehnologice de producere a băuturilor carbogazoase 
    BUNDUC, Adriana (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)
    Un aspect important al cercetării îl constituie comparația dintre metodele tradiționale și cele inovatoare utilizate în producția de băuturi carbogazoase, evidențiind avantajele acestora în ceea ce privește randamentul ...
  • Optimizarea metodelor HPLC de dozare a antocienilor în vinuri 
    BOICO, Vasile (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)
    În această teză au fost studiate vinurile Feteasca Neagră și Rara Neagră, roada anilor 2020, 2021 și 2022, utilizând metoda cromatografiei de performanță înaltă cu detector – matrice din fotodiozi. Metoda cromatografică a ...

Search DSpace


Browse

My Account