LUPAŞCO, Andrei; BERNIC, Mircea; ŢISLINSCAIA, Natalia; MELENCIUC, Mihail; BALAN, Mihail; DANILIUC, Alexandru; MALANIUC, Bogdan
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2015)
Articolul dat reprezintă o analiză a stării actuale a pieţii de fructe uscate în Republica Moldova şi mai ales a perelor, la fel ca şi analiza metodelor clasice de uscare a perelor şi propunerea unei metode noi.