Cercetări privind obținerea extractelor din condimente

MIGALATIEV, Olga; CARELINA, Marina; GOLOVCO, Iurii; IUȘAN, Larisa; GORDEEVA, Valentina

Home
→
Colecția instituțională
→
Inventii
→
UGAL INVENT
→
2021
→
View Item

dc.contributor.author	MIGALATIEV, Olga
dc.contributor.author	CARELINA, Marina
dc.contributor.author	GOLOVCO, Iurii
dc.contributor.author	IUȘAN, Larisa
dc.contributor.author	GORDEEVA, Valentina
dc.date.accessioned	2023-12-21T10:33:43Z
dc.date.available	2023-12-21T10:33:43Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	MIGALATIEV, Olga et al. Cercetări privind obținerea extractelor din condimente. In: Salonul Inovării şi Cercetării UGAL INVENT 2021. ed. a 5-a., 10-12 Noiembrie 2021, Galaţi, Romania, 2021, p. 235. ISBN 978-606-696-091-5.	en_US
dc.identifier.isbn	978-606-696-091-5
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/25555
dc.description	Categoria invenției - B.7. Alimente – Băuturi – Cosmetice – Materiale pentru igienă – Medicamente	en_US
dc.description.abstract	La scară industrială se fabrică produse alimentare în care condimentele sunt încorporate direct, în stare nativă, însă utilizarea industrială a condimentelor uscate este uneori dificilă, un exemplu în acest sens poate servi problema adăugării boabelor de piper iute în mezeluri. De asemenea, boabele şi alte părți de mirodenii pot crea dificultăți consumatorilor, astfel că aceștia ar trebi să își sporească vigilența la consum.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	extracte din condimente	en_US
dc.subject	condimente	en_US
dc.title	Cercetări privind obținerea extractelor din condimente	en_US
dc.type	Article	en_US