КОШЕЛЕВА, Ольга(Universitatea de Stat din Comrat, 2021)
The article presents the study results of the physicochemical properties of acacia honey. It was found that honey obtained from the different soil and climatic zones had a mass fraction of water from 15.1 up to 19.0%, a ...
ЕРЕМИЯ, Н.; КОШЕЛЕВА, О.(Universitatea de Stat din Comrat, 2021)
The article presents the results of studying amino acids in honey and flowers of white acacia. It was found that in acacia honey, taurine accounts for the largest share, on average 0.173 mg / g or 20.79% of the total amount ...
This article presents the results of determining the content of micro- and macroelements in various varieties of honey from the Republic of Moldova. The contents of micro- and macroelements in honey were determined by ...
ЕРЕМИЯ, Н.Г.; КОШЕЛЕВА, О.; МАКАЕВ, Ф.З.(Витебская государственная академия ветеринарной медицины, 2023)
A record of the honey collection and an analysis of the physico-chemical parameters of linden honey were carried out. The highest average daily weight gain of the control hive was found to be 6.0 kg, and during the flowering ...
КОШЕЛЕВА, Ольга(Витебская государственная академия ветеринарной медицины, 2022)
Пчелы, выступая в роли биофильтра, собирая продукцию с множества нектароносных и пыльценосных растений, способных дать нам прогноз благополучия местности по содержанию в биоценозах солей тяжелых металлов, нитратов, пестицидов ...
The article presents an analysis the state of beekeeping and physical and chemical indicators of different varieties of honey in the Republic of Moldova. Physico-chemical parameters were determined in the laboratory of the ...
ROTARU, Andreea(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
Conform Biroului Național de Statistică din RM, strugurii a ocupat locul 6 în anul 2022 din totalul de producție vegetală iar reziduurile din producția vinului constituie 30% din masa totală a strugurilor. Principalele ...
POJOGA, Nikoleta; NEGOIȚA, Cătălina(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
Recent, deșeurile agroindustriale din industria uleiurilor vegetale, de obicei asociate cu problemele de mediu, au fost recunoscute ca o sursă importantă de nutraceutice și compuși valoroși. Procesarea semințelor oleaginoase, ...
ЕРЕМИЯ, Н.Г.; КОШЕЛЕВА, О.; МАКАЕВ, Ф.З.(Витебская государственная академия ветеринарной медицины, 2022)
Цель исследований состоит в определение влияния природного биостимулятора нового поколения Стевиозида – в стимулирующих подкормках на зимостойкость, ранневесеннее развитие и продуктивность пчелиных семей.
În prezent, este relevant conceptul de producție cu zero deșeuri, bazat pe principiul prelucrării profunde a materiilor prime (inclusiv a materiilor prime vegetale regenerabile). Aproximativ 70 % din materiile prime secundare ...
BANU, Daniela; BOROZAN, Maria(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
În contextul evoluțiilor recente în industria alimentară, maioneza vegetală a devenit un subiect de interes major datorită eforturilor de a dezvolta opțiuni alimentare mai sănătoase și sustenabile. Scopul prezentei lucrări ...
The objective of this work was to study the physico-chemical properties, the content of microand macroelements and the presence of heavy metals in honey and sunflower flowers.
The problems of production of high-quality and safe food products and food raw materials are now quite relevant and widely discussed all over the world. In conditions of not decreasing intensity of technogenic pollution ...
СИТНИК, Юлия; САНДУ, Юлиана; ДИАНУ, Ирина(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
Неадекватное обращение с отходами и побочными продуктами, полученными при переработке сельхозсырья является серьезной проблемой. В связи с тем, что масла и жиры являются важнейшими элементами рациона питания человека, в ...
SCROB, Sergiu; LISNIC, Inga(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
În domeniul educației care evoluează rapid, inteligența artificială joacă un rol cheie în schimbarea experienței de învățare. O aplicație notabilă este dezvoltarea sistemelor inteligente de învățare, în special învățarea ...
Six samples of Moldavian honey from different regions were analyzed, physical and chemical parameters, the content of macro-, microelements, and aminoacids were determined, as well as antibacterial and antifungal activity. ...
CIUGUREANU, Iana(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
Modelul actual de consum al produselor alimentare este considerat unul nesustenabil, prin prisma creşterii numărului de consumatori cu probleme de sănătate obţinute în urma unei alimentații incorecte (subnutriție, obezitate, ...
РУСЕВА, Ольга(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
Данная работа направлена на теоретическое и практическое исследование повышения биологической ценности десертного продукта, за счет добавления в рецептуру порошка из кожицы красного винограда. Концентрация добавки составляла ...