UTM: Recent submissions

  • Instituţia uzucapiunii în aspect comparat (sistemul austriac, rus, românesc, francez şi italian) 
    CHIRIAC, Natalia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2014)
    The relevance and importance of acquisitive prescription has gradually increased in the context of contemporary doctrine and judicial practice, deriving primarily from the insufficient domestic doctrinal treatment and lack ...
  • Abordarea inovativă un instrument în creșterea eficienței unei întreprinderi 
    SOMNIC, Roman (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2014)
    Inovarea este un ingredient vital pentru succesul oricărei afaceri. Inovarea te poate ține in fruntea competitorilor. Introducerea de noi tehnologii și produse aduc unei firme mai multe oportunități ca oricare alte ...
  • CNC (Computer numerical control) o eventuală posibilitate de înlocuire a operatorului 
    BOTEZATU, Valentin (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2014)
    În decursul anilor lucrurile se schimba, ceea ce ieri părea irealizabil, astăzi poate fi o rutină, lucrarea relatează un fapt deja cunoscut şi anume tendinţa de înlocuire a operatorului cu un robot, un computer ce va ...
  • Pentru ce avem nevoie de istoria reparaţiilor - cartea de service 
    BREGNOVA, Alina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2014)
    Lucrarea este bazată pe nevoia imperativă a omului de a cunoaşte totul, pentru a nu fi păcălit, cu acest scop şi a fost elaborată cartea reparațiilor, fiecărui produs existent. Cartea de service permite regăsirea ...
  • Elaborarea ofertei 
    IVANOV, Iurie (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2014)
    În urma licitaţilor se desemnează agentul economic cu cea mai bună ofertă, dar tot odată se stabilesc noi nivele de performanţă care impun ceilalţi agenţi economici să-şi ajusteze capacităţile la acel nivel pentru a putea ...
  • Procedurile aplicabile operaţiunilor de achiziţii publice 
    CALISTRU, Veronica; DRAGOMIR, Tatiana (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2014)
    În scopul gestionării eficiente a proprietăţii publice este necesară o reglementare strictă a proceselor care au loc în contextul realizării sarcinii respective. În aceste condiţii, achiziţiile publice, ca formă de ...
  • Consideraţii privind natura juridică a contractul de concesiune 
    TEACĂ, Ilie; TEACĂ, Ilie (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2014)
    În condiţiile în care proprietatea publică poate aparţine doar statului sau unităţilor administratuv-teritoriale, autorităţile publice de nivel central şi respectiv local exercită prerogativele dreptului de proprietate ...
  • Notions général sur le mariage 
    TROFIMOV, Natalia; BOŞCANEAN, Eugenia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2014)
    Cet article est dédié à l‟analyse générale de l‟institution du mariage qui répresente le mode d‟organisation de la conjugalité le plus universel. Le mariage est une union des personnes de sexe différent ou de même sexe (en ...
  • Vinovăţia penală 
    URSU, Viorica (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2014)
    Vinovăţia reprezintă facultatea psihică prin care persoana devine conştientă de faptele sale, de rezultatul acestora, de modul în care acestea ar putea fi săvârşite, de mijloacele necesare, de acţiunea sau inacţiunea pe ...
  • Limpezirea sucului de struguri Chasselas d’ore cu adsorbanţi naturali 
    TĂRÎȚĂ, Vasile; COVALI, Trofim (Tehnica UTM, 2014)
    La condiţionarea strugurilor de masă soiul Chasselas d’ore pentru comercializare se formează refuzuri din care se obţine suc. S-a cercetat procesul de limpezire al sucului de struguri cu bentonitele Bentovin (România) şi ...
  • Studierea sortimentului, metodelor de prelucrare și calitatea migdalelor 
    ȘTIRBAN, Ecaterina; CALMÂŞ, Valentina (Tehnica UTM, 2014)
    Actualmente producția mondială de migdale este întodeauna în creștere datorită valorii alimentare bogate pe care le au aceste nuci. În Republica Moldova creșterea migdalului a început în anul 2006 cauza fiind cererea pe ...
  • Calitatea ouălor comercializate de către producătorii autohtoni 
    BADIU, Ana; CALMÂŞ, Valentina (Tehnica UTM, 2014)
    Oul reprezintă un aliment deosebit de valoros pentru hrana omului datorita bogaţiei lui în factori nutritivi indispensabili organismului. În topul ţărilor producătoare de ouă se situeaza China,care produc în jur de 160 ...
  • Fluajul și recuperarea gelurilor din amidon 
    BULGARU, Viorica (Tehnica UTM, 2014)
    Gelurile de amidon au o structură tridimensională, constituită în mare parte din macromolecule de amiloză și mai puțin de amilopectina. Proprietățile vîscoelastice ale gelurilor pot fi apreciate după curba de fluaj și ...
  • Distribuția granulometrică a făinii de soriz 
    SIMINIUC, Rodica (Tehnica UTM, 2014)
    În lucrare sunt relatate rezultatele experimentale ale analizei granulometrice a făinii de soriz: dimensiunile minime și maxime ale particulelor materialului, distribuţia după dimensiuni a măcinişului care iese de la valţul ...
  • Microbiota cărnii de pasăre tratată cu acid lactic şi lactat de sodiu 
    ŞTEFÎRŢA, Irina; COEV, Ghenadii; GUDIMA, Angela (Tehnica UTM, 2014)
    În lucrare sînt prezentate rezultatele cercetărilor experimentale privind acţiunea mixului de acid lactic şi lactat de sodiu - 2%; lactatul de sodiu - 4% aplicate prin stropire şi tratarea ulterioară cu raze UV asupra ...
  • Activitatea enzimatică a uleiurilor vegetale 
    CÎNIŢA, Natalia; SANDULACHI, Luiza (Tehnica UTM, 2014)
    Acest articol prezintă un studiu bibliografic vizavi de activitatea enzimatică a uleiurilor vegetale. Sunt indicaţi factorii ce atestă calitatea şi stabilitatea uleiurilor. Sunt caracterizate unele tulpini microbiene ce ...
  • Comerţul, consumul şi calitatea crupelor de orez comercializate în magazinul Nr. 2 A „Green Hills Market” 
    SANDU, Stela (Tehnica UTM, 2014)
    In today's cooking, rice represents a stuff nobody can leave it aside. 350 million tones of rice are produced annually, however only 4 % of production is exported worldwide. For the last 30 years, aggregate rise consumption ...
  • Obţinerea şi utilizarea lizozimei din albuş de ou 
    MIJA, Nina; CURACIOV, Vadim; CARABULEA, Boris (Tehnica UTM, 2014)
    Lucrarea este dedicată procesului de extragere şi utilizare a lizozimei din albuş de ou – proteină cu proprietăţi antibiotice. La extragere se folosesc soluţii de sare şi acizi cu diferite concentraţii pentru a asigura ...
  • Obţinerea colorantului roşu din tescovină de sfeclă 
    CARABULEA, Boris; MOTRIUC, Svetlana; CARABULEA, Vera (Tehnica UTM, 2014)
    În lucrare este descris procesul tehnologic de obţinere a fazei solide de la prelucrarea sfeclei roşii. În faza solidă este determinată concentraţia de betaină. Pe parcursul procesului tehnologic este dirijată cantitatea ...
  • Extragerea colorantului roşu prin metoda enzimatică 
    CARABULEA, Boris; MOTRIUC, Svetlana; CARABULEA, Vera (Tehnica UTM, 2014)
    În lucrarea dată sunt prezentate rezultatele cercetărilor privind extragerea colorantului de betaină din sfecla roşie cu utilizarea enzimelor cu acţiune celolitică şi amilolitică. Sunt prezentate date privind pierderile ...