UTM: Recent submissions

  • Procedeu de cultivare submersă a tulpinii Lentinus edodes (Berk) Sing CNMN FB 01 
    CILOCI, Alexandra; DVORNINA, Elena; RUDIC, Valeriu; BULHAC, Ion; URECHE, Dumitru; COCU, Maria (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2023)
    Se propune un procedeu de cultivare submersă a tulpinii de fungi Lentinus edodes (Berk) Sing CNMN-FB01 care prevede inocularea materialului semincer în cantitate de 10% v/v pe mediul nutritiv, care conţine, g/L: NH4NO3 - ...
  • Procedeu de obţinere a biomasei microalgei roșii Porphyridium cruentum - sursă de lipide Omega-3 cu proprietăţi polivalente 
    RUDI, Ludmila; CHIRIAC, Tatiana; CEPOI, Liliana; RUDIC, Valeriu; VALUŢA, Ana; DJUR, Svetlana; DONI, Veronica; CODREANU, Liviu; MISCU, Vera; ROTARI, Ion; TAŞCA, Valentina (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2023)
    Se propune un procedeu de cultivare a microalgei Porphyridium cruentum în scopul obţinerii de biomasă cu conţinut sporit de lipide Omega-3. Lucrarea oferă obţinerea în cadrul unui circuit tehnologic ce poate fi realizat ...
  • Metodă de obţinere a pigmenţilor naturali din biomasa cianobacteriană 
    BEŞLIU, Alina; CHISELIŢA, Natalia; CHISELIŢA, Oleg; EFREMOVA, Nadejda; TOFAN, Elena; RUDIC, Valeriu (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2023)
    Scopul acestei lucrări a fost elaborarea extractelor antioxidante noi pe bază de pigmenţi cu conţinut înalt de β-caroten, luteină, clorofi lă a, activităte antioxidantă și enzimatică din biomasa Arthrospira platensis, ...
  • Dressing-uri pentru salate cu extract lipofil de tomate 
    MIGALATIEV, Olga; CARELINA, Marina; CARAGIA, Vavil (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2019)
    Cercetările au fost axate pe crearea dressing-urilor pentru salată cu adaos de CO2-extract din deşeuri de tomate cu conţinut înalt de substanţe biologic active.
  • Tulpina de levuri Sacchoromyces cerevisiae CNMN-Y-31 pentru obţinerea vinurilor 
    TARAN, Nicolae; SOLDATENCO, Eugenia; SOLDATENCO, Olga; BOSTAN, Victor; CHIOSA, Nicolae; CICHIR, Liusia; VASIUCOVICI, Svetlana (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2019)
    Invenţia se referă la biotehnologii, în particular la o tulpină de levuri autohtonă, Saccharomyces cerevisiae, izolată în centrul vitivinicol ”Purcari” şi recomandată pentru producerea vinurilor roșii seci.
  • Procedeu de fabricare a vinului roșu sec cu conținut avansat de substanțe biologic active 
    TARAN, Nicolae; SOLDATENCO, Eugenia; BOSTAN, Victor; CHIOSA, Nicolae; MORARI, Boris; SOLDATENCO, Olga; CICHIR, Liusia; VASIUCOVICI, Svetlana; RUDOI, Alexandru; TARAN, Natalia (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2019)
    Procedeul, conform invenției, prevede zdrobirea și desciorchinarea strugurilor, care conțin minimum 22 % de zaharuri în must, cu obținerea mustuelii, eliminarea unei cantități de must din mustuială în cantitate de 10-20 ...
  • Procedeu de preparare a batoanelor din prune uscate 
    ŞLEAGUN, Galina; CUPCEA, Tatiana (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2019)
    Invenţia se referă la domeniul industriei alimentare, şi anume la procedeul de preparare a gustărilor uscate din fructe, în particular batoanelor din prune uscate.
  • Băuturi cu adaos de fructe și pomușoare 
    POPEL, Svetlana; DRAGANOVA, Elena; PÎRGARI, Elena; PUJAILO, Eudochia; PARŞACOVA, Lidia; COLESNICENCO, Alexandra; ZÎREANOVA, Elena (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2019)
    Procedeul propus permite crearea unei băuturi funcţionale pe baza conţinutului înalt de antioxidanţi, inclusiv a substanţelor fenolice, datorită prelucrării termice moderate din contul conţinutului scăzut de fructe şi ...
  • Iaurt din lapte de capră cu proprietăți funcționale 
    CARTAȘEV, Anatoli; MIGALATIEV, Olga; BOGDAN, Nina; POPOVICI, Cristina; GOLUBI, Roman; GRUMEZA, Irina; CARAGIA, Vavil; COEV, Ghenadie (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2019)
    Invenția se referă la industria laptelui și poate fi utilizată la fabricarea produselor lactate fermentate cu proprietăți probiotice și funcționale.
  • Procedeul de fabricare a brânzei în saramură 
    CARTAŞEV, Anatoli; NECRÎLOVA, Liudmila; BOGDAN, Nina; COEV, Ghenadie; GRUMEZA, Irina (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2019)
    Invenţia se referă la industria laptelui, şi anume la brânză în saramură din amestec de lapte de capră și de oaie în raport 1:1, și include pasteurizarea amestecului la 68 °С timp de 20 min, pregătirea amestecului pentru ...
  • Procedeu de producere a tocanei de dovlecei cu adaos de CO2 - extract şi/sau CO2 - şrot din deşeuri de tomate 
    MIGALATIEV, Olga; CARELINA, Marina; CARAGIA, Vavil; GORDEEVA, Valentina (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2019)
    Invenţia se referă la procedeul de fabricare a compoziţiilor de tocană de dovlecei cu adaos de CO2-extract sau/şi CO2-şrot din deşeuri de tomate, pentru alimentaţia zilnică echilibrată. Compozițiile de tocană de dovlecei ...
  • Procedeu de fabricare a pâinii cu adaos de CO2 - şrot din deşeuri de tomate 
    MIGALATIEV, Olga; CARELINA, Marina; CARAGIA, Vavil; DRAGANOVA, Elena; GORDEEVA, Valentina (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2019)
    Rezultatul invenţiei constă în elaborarea unui procedeu tehnologic de fortificare a pâinii din faină de grâu de calitate superioară cu fibre alimentare din materii prime secundare de origine vegetală şi ameliorarea ...
  • Procedeu de obținere a semifabricatelor din carne tocată 
    GRUMEZA, Irina; GUDIMA, Angela; MACARI, Artur; COEV, Ghenadii; CARTAŞEV, Anatoli (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2019)
    Procedeul, conform invenției, prevede pregătirea materiei prime prin mărunțirea cărnii de ovină și pasăre la mașina de tocat, amestecarea cărnii tocate de ovină și pasăre într-un malaxor cu șrotul de nuci, sare de uz ...
  • Procedeu de obţinere a brânzei din lapte de capră cu termen de valabilitate indelungat 
    BOGDAN, Nina; CARTAŞEV, Anatoli; NECRÎLOVA, Liudmila; COEV, Ghenadie; RUDIC, Valeriu (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2019)
    Invenţia se referă la industria laptelui, si anume la obținerea brânzei din lapte de capra în saramură. Procedeu, conform invenţiei, include recepţionarea laptelui de capră, normalizarea, pasteurizarea, introducerea maielei ...
  • Abordare în dezvoltarea de aplicații specifice fără contact (C) 
    ZAPOROJAN, Sergiu; TRONCIU, Vasile; MUNTEANU, Eugeniu; PAVEL, Victor; CHICU, Lilian (Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2023)
    Abordarea propusă are la bază utilizarea în calitate de elemente sensibile a unor microfire realizate din aliaje feromagnetice cu comportament bistabil la remagnetizare.
  • Studiul aplicativ al îmbrăcămintei pentru alergat și jogging (L) 
    TOCARCIUC, Alina; TURCU, Victoria (Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2023)
    Lucrarea reprezintă un studiu teoretic-aplicativ al îmbrăcămintei pentru alergat, în special jogging.
  • Procedura și compoziția de obținere a pâinii fără gluten cu adaos de pulpă de fructe de soc (Sambucus nigra) (Q) 
    SIMINIUC, Rodica; ȚURCANU, Dinu (Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2023)
    Scopul invenției constă în aplicarea procedeului de uscare în strat suspendat cu aplicarea microundelor pentru semințele de cătină albă, și optimizarea duratei de tratare termică a produsului.
  • 6th International conference on Nanotechnologies and Biomedical Engineering ICNBE-2023. Abstract Book 
    Technical University of Moldova; Moldavian Society of Biomedical Engineering; SONTEA, Victor; TIGINYANU, Ion; RAILEAN, Serghei (Technical University of Moldova, 2023)
    The conference covers a wide range of subjects of primary importance for research and development such as nanotechnologies and nanomaterials; bio-micro/nano technologies and devices, biomaterials for medical applications, ...
  • 5th International conference on Nanotechnologies and Biomedical Engineering ICNBE-2021. Program and Abstract Book 
    Technical University of Moldova; Moldavian Society of Biomedical Engineering; SONTEA, Victor; TIGINYANU, Ion; RAILEAN, Serghei (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    ICNBME-2021 continues the series of International Conferences in the field of nanotechnologies and biomedical engineering. The conference aims at bringing together scientists and engineers dealing with fundamental and ...
  • Procedeu de obținere a pandișpanului funcțional cu făină din semințe de armurariu (Q) 
    COVALIOV, Eugenia; POPOVICI, Violina; CAPCANARI, Tatiana (Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2023)
    Rezultatul invenției constă în obținerea unor pandișpanuri cu proprietăți funcționale, stabilitate microbiologică și parametri organoleptici și texturali sporiți.

Search DSpace

Browse

My Account