IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Colecția instituțională by Author "RABOTNICOVA, Ludmila"

Browsing Colecția instituțională by Author "RABOTNICOVA, Ludmila"

Sort by: Order: Results:

  • Evaluarea organoleptică a conservelor de tomate marinate cu acidifiant din mere 
    CRUCIRESCU, Diana; VOITCO, Elena; RABOTNICOVA, Ludmila; ARNĂUT, Svetlana; FIODOROV, Stanislav; COJOCARU, Adriana (Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2022)
    In this paper are presented the results of the study of substituting acetic acid with apple acidifier, to obtain pickled tomatoes. Organoleptic indices of the experimental samples were determined by applying 2 methods of ...
  • Evaluarea organoleptică a conservelor de tomate marinate cu acidifiant din mere 
    CRUCIRESCU, Diana; VOITCO, Elena; RABOTNICOVA, Ludmila; ARNĂUT, Svetlana; FIODOROV, Stanislav; COJOCARU, Adriana (Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2021)
    In this paper are presented the results of the study of substituting acetic acid with apple acidifier, to obtain pickled tomatoes. Organoleptic indices of the experimental samples were determined by applying 2 methods of ...
  • Procedeu de obţinere a acidifiantului de cupaj din struguri şi mere 
    GOLUBI, Roman; IORGA, Eugen; CRUCIRESCU, Diana; ARNĂUT, Svetlana; FIODOROV, Stanislav; IORGA, Lucian; VOITCO, Elena; RABOTNICOVA, Ludmila (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală, 2021-06-30)
    Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la un procedeu de obţinere a acidifiantului de cupaj din struguri şi mere. Procedeul, conform invenţiei, include inspectarea, sortarea şi spălarea strugurilor, ...

Search DSpace


Browse

My Account