UTM: Recent submissions

  • Antimicrobial Effects of Berries on Listeria monocytogenes 
    SANDULACHI, Elisaveta; COJOCARI, Daniela; BALAN, Greta; POPESCU, Liliana; GHENDOV-MOȘANU, Aliona; STURZA, Rodica (Scientific Research Publishing Inc., 2020)
    The purpose of this study was to first evaluate the antimicrobial effects of powder and extracts of berries (rose-hip, aronia, sea buckthorn and hawthorn) on the development of antibiotic-resistant L. monocitogenes. Listeria ...
  • The Risk of Fusarium and Their Mycotoxins in the Food Chain 
    SANDULACHI, Elisaveta; GHENDOV-MOSANU, Aliona; COJOCARI, Daniela; STURZA, Rodica (Scientific Research Publishing Inc., 2021)
    Fusarium sp. and mycotoxins of these species pose a major risk to consumer health, agriculture and the food industry. This paper is a worldwide bibliographic study on impact of Fusarium and mycotoxins on the food chain. ...
  • Unele aspecte ale bioeticii agricole 
    ARTIOMOV, Laurenția (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Potențialul mare și pericolul real al realizărilor biotehnologice moderne face ca rolul social și de reglementare al bioeticii să fie foarte important. Lucrarea abordează unele aspect ale bioeticii agricole ce vizează ...
  • Caracterul amoral al transhumanței politice moldovenești 
    CAPCELEA, Valeriu (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    In this article, the problems of party switching in the Republic of Moldova are addressed, which is a fairly widespread social phenomenon in recent decades that has a harmful/ammoral influence on social development our ...
  • Implicațiile fenomenologice a conceptului de obiectivitate în mecanica cuantică 
    LOZOVANU, Ecaterina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    People have always been troubled by questions about the world they belong to, about love, happiness, about friendship and the need for others, about history, science, society, about who we are and what makes us truly human ...
  • Valoarea epistemică a adevărului pentru actul medical: incursiune bioetică 
    RUBANOVICI, Ludmila (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Valoarea epistemică a adevărului pentru actul medical este fundamentală în luarea deciziilor medicale, creșterea încrederii pacienților în sistemul de sănătate și crearea asistenței medicale de calitate. Este important ca ...
  • Repere morale ale medicinei în epoca tehnologiilor performante 
    OJOVANU, Vitalie (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Medicina contemporană, în corespundere cu particularitățile sale constituite pe parcursul istoriei, se dezvoltă în baza a două componente esențiale: constituentul științifico-tehnologic și cel moral. Acestea permanent au ...
  • Unitate şi narativitate în educație: o lecturǎ a filosofiei lui Henri Bergson 
    DASCĂLU, Ileana (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Articolul propune un comentariu asupra unora dintre ideile despre educaţie ale lui Henri Bergson. Prima parte va analiza şi contextualiza discursul său „Le bon sens et les études classiques”, iar cea de-a doua va urmări ...
  • Effect of Microencapsulated Basil Extract on Cream Cheese Quality and Stability 
    POPESCU, Liliana; COJOCARI, Daniela; LUNG, Ildiko; KACSO, Irina; CIORÎ, Alexandra; CIORÎŢĂ, Alexandra; GHENDOV-MOSANU, Aliona; BALAN, Greta; PINTEA, Adela; STURZA, Rodica (MDPI, Basel, Switzerland, 2023)
    The antimicrobial and antioxidant effects of plant extracts are well known, but their use is limited because they affect the physicochemical and sensory characteristics of products. Encapsulation presents an option to limit ...
  • The Effect of Aromatic Plant Extracts Encapsulated in Alginate on the Bioactivity, Textural Characteristics and Shelf Life of Yogurt 
    POPESCU, Liliana; COJOCARI, Daniela; GHENDOV-MOSANU, Aliona; LUNG, Ildiko; SORAN, Maria-Loredana; OPRIŞ, Ocsana; KACSO, Irina; CIORÎŢA, Alexandra; BALAN, Greta; PINTEA, Adela; STURZA, Rodica (MDPI, Basel, Switzerland, 2023)
    The article investigated the antioxidant and antimicrobial activity of extracts from two aromatic plants—Satureja hortensis L. (SE) and Rosmarinus officinalis L. (RE), encapsulated in alginate, on—yogurt properties. The ...
  • Effect of Bioactive Compounds from Pumpkin Powder on the Quality and Textural Properties of Shortbread Cookies 
    GHENDOV-MOSANU, Aliona; NETREBA, Natalia; BALAN, Greta; COJOCARI, Daniela; BOESTEAN, Olga; BULGARU, Viorica; GUREV, Angela; POPESCU, Liliana; DESEATNICOVA, Olga; RESITCA, Vladislav; SOCACIU, Carmen; PINTEA, Adela; SANIKIDZE, Tamar; STURZA, Rodica (MDPI, Basel, Switzerland, 2023)
    The problem of food with functional ingredients, characterized by low energy intake and a variety of phytonutrients with biological activity, is one of the concerns of the population. The objectives of this study were to ...
  • Acțiunea Coriocenului asupra scroafelor hipogalactice 
    GURDIȘ, Viorica (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
    Scopul lucrării: Studierea acțiunii stimulatoare a produsului tisular Coriocen asupra funcției galactogene la scroafele parturiente cu hipogalactie și asupra stării de hipoglicemie la purceii nou-născuți. Obiectivele ...
  • Modificările profilului hematologic la iepuroaicele gestante tratate cu remediul BioR 
    MAŢENCU, D.; MACARI, V.; PUTIN, V.; DIDORUC, S. (Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2015)
    The study was carried out on three lots of rabbits, each one of these lots containing 7animals, from which one is the witness lot and the other two are the experimental lots that were treated with the BioR product administrated ...
  • The plagiarism a comparison of China vs Romania 
    GHEORGHE, Ruxandra-Luminița; CONSTANTINOV, Bogdan-Tudor (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Plagiatul, în toate formele lui, este un afront adus celorlalți autori care și-au adus contribuția la opera științifică mondială. Din punct de vedere al evoluției istorice, plagiatul și contrafacerea sunt extrem de ...
  • Manifestările științifice ca parte a evaluării și administrării cercetării în anul 2022 
    MINCIUNĂ, Vitalie; VRABIE, Valeria; PIȘCENCO, Marina; DANILIUC, Aliona; CUCIUREANU, Gheorghe (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    În articol se analizează cum s-au desfășurat manifestările științifice în Republica Moldova, utilizând Platforma on-line pentru înregistrarea, monitorizarea și raportarea evenimentelor științifice. Se constată că nu toate ...
  • Etica și valorile în dezvoltarea inteligenței artificiale: poate fi văzută conștiința ca fiind continuitate 
    COLANG, George Cosmin (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    În acest articol, o să încercăm să trasăm o perspectivă în jurul tehnologiilor generative de inteligență artificială, care își propun, având în vedere avântul tehnologic, să fie cât mai umane, să fie cât mai mult în acord ...
  • Etica oamenilor viitorului: cum să evaluăm tehnologiile de bioameliorare umană 
    MIHAILOV, Emilian (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Tehnologiile biomedicale sunt folosite din ce în ce mai mult nu doar pentru a combate probleme medicale, ci și pentru a îmbunătăți abilitățile indivizilor sănătoși. Această practică este denumită ameliorare biomedicală. ...
  • Poate fi predată etica 
    BĂLAN, Marin (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Filosofii au pus întrebarea dacă etica poate fi predată atunci când au avut în față idealul unei educații care să asigure formarea și îmbunătățirea conduitei tinerilor. Implementarea unui învăţământ axat pe pregătirea etică ...
  • Un model holistic al producerii cunoașterii 
    STOENESCU, Constantin (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Studiul prezintă critic o aboradare interdisciplinară, holistă, cvasi-completă și integratoare a problemei producerii cunoașterii pornind de la cercetările lui Nonaka și Takeuchi (1995). Cei doi au propus un model dinamic ...
  • Influenţa unui remediu autohton asupra statusului clinico – hematologic la iepuroaice în diverse stări fiziologice 
    MAŢENCU, D.; MACARI, V.; ROTARU, A.; DIDORUC, S.; SANA, A. (Universitatea de Stat din Comrat, 2017)
    The study was aimed at highlighting first of all the impact of the BioR remedy, a local product obtained through modern technology from Spirulina platensis, on the clinical and hematologic status in rabbits in different ...