UTM: Recent submissions

  • Evaluări microbiologice ale unor sortimente de brânzeturi 
    GOLBAN, Rita (Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2022)
    Cercetările ştiinţifice reflectate în acest studiu au avut ca scop studierea microflorei bacteriene în unele sortimente de brânzeturi în stare proaspătă și în diverse perioade de refrigerare, comercializate în rețeaua ...
  • Definirea metodologiei spectrofotometrice UV-VIS de evaluare a concentrației malondialdehidei ca marker al calității în trasabilitatea a trei tipuri de carne 
    STICI, Valentina; COSTIN, Tatiana (Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2022)
    Această cercetare vizează metodologia de evaluare a indicatorilor biochimici ai calității cărnii de porc, vită și pui în conformitate cu tehnologia etapei de abatorizare. Abordarea spectrofotometrică UV-VIS oferă posibilitatea ...
  • Studiul privind instalația pentru uscarea semințelor în strat suspendat 
    POPESCU, Victor; BALAN, Mihail; BEŞLEAGA, Igor; NESTERENCO, Constantin; BALAN, Tatiana; DICHII, Alexandru (Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2022)
    Studiul este consacrat eficientizării procesului de uscare a semințelor prin metoda de tratare în strat suspendat. Cercetările au fost realizate cu 3 tipuri de semințe (semințe de struguri, semințe de in și semințe de ...
  • Influența fructelor asupra proprietăților organoleptice ale iaurtului din lapte de capră și vacă 
    CUȘMENCO, Tatiana (Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2022)
    Obiectivele acestui studiu au fost analiza iaurtului procesat din amestec de lapte de capră și vacă (seria I) și lapte de capră (seria II) cu adaos de piure din fructe de aronia (Aronia melanocarpa), zmeură (Rubus idaeus) ...
  • Precessional transmissions. Vol. 3: Surface Generation and Applications 
    BOSTAN, Ion (Technical University of Moldova, 2024)
    The monograph PRECESSIONAL TRANSMISSIONS consists of three volumes and is structured into 12 chapters with distinct contents, which as a whole refect the development of precessional transmissions from idea to implementation. ...
  • Application possibilities for ultrasonification treatment of fruit purees 
    CUȘMENCO, Tatiana (Stefan cel Mare University of Suceava, Romania, 2024)
    In fruit processing, an important place is taken by the technological processes used to obtain purees for direct consumption and for use as ingredients in food products. Traditionally, the most commonly used method of ...
  • Tehnologii de fabricare a produselor lactate fermentate cu adaosuri vegetale 
    BULGARU, Viorica; CUȘMENCO, Tatiana; POPESCU, Liliana; CEȘKO, Tatiana; SAVCENCO, Alexandra; BAERLE, Alexei; ŢĂRNĂ, Ruslan; MACARI, Artur; STURZA, Rodica; GHENDOV-MOŞANU, Aliona; SANDULACHI, Elisaveta; GUREV, Angela; TATAROV, Pavel (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Scopul lucrării este de a studia vâscozitatea iaurtului obținut din lapte de capră și a iaurtului din amestec de lapte de capră și de vacă cu adaos de fructe blanșate. Materiile prime utilizate, datorită compoziției chimice ...
  • Precessional transmissions. Vol. 2: Contact Geometry, Kinematics and Bearing 
    BOSTAN, Ion (Technical University of Moldova, 2024)
    The monograph PRECESSIONAL TRANSMISSIONS consists of three volumes and is structured into 12 chapters with distinct contents, which as a whole refect the development of precessional transmissions from idea to implementation. ...
  • Precessional transmissions. Vol. 1: Synthesis, Kinematics and Calculation Elements 
    BOSTAN, Ion (Technical University of Moldova, 2024)
    The monograph PRECESSIONAL TRANSMISSIONS consists of three volumes and is structured into 12 chapters with distinct contents, which as a whole refect the development of precessional transmissions from idea to implementation. ...
  • National Policies and the Challenge of Coherence. Chapter 5 
    ANDABAKA, Ana; BASARAC SERTIĆ, Martina; YIATROS, Stylianos; NISIFOROU, Olympia; DE SIMONE, Marilena; TAMBOVCEVA, Tatjana; ATSTĀJA, Dzintra; CUDEČKA-PURIŅA, Natālija; BORG, Ruben Paul; IORDACHI, Victoria; MUNTEAN, Neli; TROMBEVA GAVRILOSKA, Ana; MIHAJLOVSKA, Teodora; TAVARES, Vanessa; NADAŽDI, Ana; LABAN, Mirjana; HUTTMANOVÁ, Emília; CHOVANCOVÁ, Jana; JIMÉNEZ-PULIDO, Cristina; SAHMARAN, Mustafa; GRIFFITHS, Philip; BUZATU, Raluca; PEŠTA, Jan; TSIKALOUDAKI, Katerina; BALTOV, Milen (Springer Nature, 2025)
    This chapter explores the complexities of aligning national policies with the European Union’s objectives in transitioning to a circular economy within the construction sector. While EU directives establish general frameworks, ...
  • Ярусный загрузчик садовых контейнеров 
    ВАЛУЦА, Якоб; МАЛАЙ, Леонид (2013)
    It was upgraded the arrow crane loader of a garden container tracking. For precise container positioning in their bunk transport position and their safe loading it was reproduced strictly by the vertical trace hook suspension. ...
  • Выбор оптимального типа рабочего органа для обработки почвы в приштамбовой зоне многолетних насаждений 
    АРНАУТ, Виталий; МАЛАЙ, Леонид (2018)
    The article presents an analysis of various types of working bodies for soil cultivation in the trunk area of perennial plantations. Presented by conclusions from the test results. The selection of the optimal. Extensible ...
  • Impactul promovarii asupra competitivitații 
    SOCHICHIU, Ghenadie (Universitatea de Stat "Bogdan Petriceicu Hasdeu" din Cahul, 2025)
    Acest articol analizează importanța activității promoționale ca element esențial al mixului de marketing, evidențiind rolul său în comunicarea eficientă între întreprinderi și consumatori. Sunt prezentate principalele forme ...
  • Bazele conceptuale ale afacerilor 
    CEBOTARI, Irina (Universitatea de Stat "Bogdan Petriceicu Hasdeu" din Cahul, 2025)
    Acest articol analizează evoluția teoriei afacerilor care a început la mijlocul secolului al XX-lea, coincizând cu apariția tehnicilor moderne de management, cum ar fi reducerea personalului, externalizarea, managementul ...
  • Aprecierea nivelului de asigurare cu produse de origine animalieră 
    STÎNCĂ, Romina (Universitatea de Stat "Bogdan Petriceicu Hasdeu" din Cahul, 2025)
    Securitatea alimentară poate fi asigurată în cazul când popuația benefiaciază de un acces constant la alimente care trebuie să fie într-un volum corespunzător, la preț rezonabil și cu un conținut nutritional de o valoare ...
  • Estimarea gradului de asigurare cu produse de origine vegetală 
    DELIU, Alexandra (Universitatea de Stat "Bogdan Petriceicu Hasdeu" din Cahul, 2025)
    Creșterea prețurilor din ultimii patru ani a fost influențată profund de pandemia de COVID-19, precum și de invazia militară a Rusiei pe teritoriul Ucrainei. Totodată, schimbările climatice au un impact tot mai mare asupra ...
  • Profesia de avocat între trecut, prezent şi viitor 
    MUNTEAN, Iulian; MUNTEAN, Neli (2015)
    In a society founded on respect for justice, the lawyer fulfils a special role. In this article is described the role of this profession in society and the ways of its recovery. In addition, it highlights the stages of ...
  • Atitudinea - trăsătură caracterială importantă în obținerea performanțelor 
    MUNTEAN, Iulian; CIOBANU, Diana; VÎHOCENCO, Natalia (2015)
    În articolul de față, este analizată problema atitudinii pozitive a unei persoane față de muncă, mediu și societate. Aceasta prezintă o mare importanță asupra modului în care ea se realizează în mod efectiv și constituie ...
  • Technical, economic and legal aspects regarding the implementation of holiday tickets 
    CREŢU, Romeo Cătălin; ŞTEFAN, Petrică; ALECU, Ioan Iulian; VOINEA-MIC, Cătălin Constantin; MUNTEAN, Iulian (2019)
    Holiday tickets (or holiday vouchers) are value vouchers, similar to meal vouchers, which can be offered by employers to employees. They serve as a payment instrument for payment of tourist services/holidays exclusively ...
  • Creativitatea – calea spre soluții și evoluție 
    MUNTEAN, Iulian; CIOBANU, Diana; VÎHOCENCO, Natalia (2016)
    Creativitatea este o temă foarte des abordată de psihologi, pedagogi, oameni de știință, ea constituind o latură foarte importantă în dezvoltarea personalității contemporane. Cercetarea creativității este importantă în ...