UTM: Recent submissions

  • Influence of pH and ionic strength on the color parameters and antioxidant properties of an ethanolic red grape marc extract 
    CRISTEA, Elena; STURZA, Rodica; JAUREGI, Paula; NICULAUA, Marius; GHENDOV-MOŞANU, Aliona; PATRAS, Antoanela (WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim, 2019)
    The aim of present study was to investigate the influences of pH and several salts on the antioxidant activity and color of an ethanolic grape marc extract. Furthermore, the phenolic content of the extract was analyzed ...
  • Reţeaua informaţională în campusul bancar 
    Mesager Universitar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
    În cadrul unui stagiu de practică la Compania „Uniflux-Line”, studenta FRT Ana Vovc a manifestat un interes sporit pentru tehnologiile moderne de telecomunicaţii WAN (Wide Area Network): ATM, Frame Relay, X.25, IP, MPLS. ...
  • Cuantera 
    Mesager Universitar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
    Dispozitivul „Cuantera” elaborat de doctorandul Ştefan Balica în Laboratorul de Micro- Optoelectronică (conducător ştiinţific: Valerian Dorogan, prof. univ., dr. hab.) reprezintă un emiţător de radiaţie laser cu diverse ...
  • In vitro and in vivo researches of the iron bioavailability in fortified bakery products 
    STURZA, Rodica; GUDUMAC, Viorel; DESEATNICOV, Olga; CIOBANU, Corina (Galati University Press, 2008)
    During food fortification, processing and storage, numerous physical-chemical and enzymatic processes take place which may greatly influence biological value of these products. Hereby, elaboration of a technologic process ...
  • Uscarea vinetelor prin electroplasmoliză 
    Mesager Universitar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
    Studentul FIMM Sergiu Mihăilă, specialitatea „Maşini şi aparate în industria alimentară”, sub egida conducătorului ştiinţific Victor Oţel, şi-a propus să elaboreze o instalaţie de prelucrare a vinetei prin electroplasmoliză, ...
  • Influenţa factorilor tehnologici asupra potenţialului de arome al vinurilor 
    Mesager Universitar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
    Calitatea vinurilor este un subiect actual, consumul de vin face parte din hedonismul vieţii, vinul fiind băut numai în măsura în care satisface exigenţele şi preferinţele consumatorilor. Calitatea se referă în primul rând ...
  • Geographical Origin Identification of Moldavian Wines by Neutron Activation Analysis 
    ZINICOVSCAIA, Inga; DULIU, Octavian G.; CULICOV, Otilia Ana; STURZA, Rodica; BILICI, Constantin; GUNDORINA, Svetlana (Springer Nature Switzerland, 2017)
    To get more data regarding the elemental transfer from soil to wine, the neutron activation analysis was used to determine 35 elements in vineyard chernozem soil and 18 elements in wines from Romanesti and Cricova, Republic ...
  • Cercetări în gestionarea inundaţiilor 
    Mesager Universitar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
    La solicitarea Academiei de Ştiinţe a Moldovei, la UTM s-a constituit un grup de cercetare care s-a încadrat într-un proiect de importanţă naţională cu genericul „Modelarea numerică a inundaţiilor în RM”. În componenţa ...
  • Modelarea 3D a rotorului cu trei pale 
    Mesager Universitar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
    La Catedra „Teoria Mecanismelor şi Organe de Maşini” a fost deschisă o nouă specialitate pentru studiile de masterat – „Ingineria Sistemelor de Conversie a Energiilor Regenerabile”. În 2010 la specialitatea dată a fost ...
  • Convertizoare electromecanice speciale 
    Mesager Universitar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
    Valeriu Mortu şi Ion Godea, studenţi în a. IV la Facultatea de Energetică, şi masterandul Ion Răilean efectuează o amplă cercetare în tema „Convertizoare electromecanice speciale”.
  • Food, nutrition, and health in Moldova 
    STURZA, Rodica; GHENDOV-MOŞANU, Aliona (Academic Press, 2021)
    The traditional Moldovan cuisine, which is characterized by the dominance of products of vegetal origin, has been enriched throughout history with culinary preparations from different countries. Bread and bakery products, ...
  • Platformă ghidată la distanţă 
    Mesager Universitar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
    Studenţii şi masteranzii Andrei Andone, Adrian Dascăl, Ruslan Platon de la Catedra de Microelectronică şi Dispozitive cu Semiconductori, FCIM, sub conducerea ştiinţifică a dlui Andrei Bragarenco, conf., dr., au cercetat ...
  • Centrul Linux 
    Mesager Universitar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
    La FCIM funcţionează un Centru regional pentru Europa de Sud-Est care are menirea de a dezvolta aplicarea softurilor libere pe baza sistemului de operare Linux. Este vorba de Centre Linux et Logiciels Libres pour la ...
  • UTM garantează: Calitate Europeană a instruirii, siguranţă sporită a angajării, dezvoltare continuă a carierei 
    Mesager Universitar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
    Potrivit sondajelor effectuate la nivel naţional, cel mai bun randament de angajare a absolvenţilor revine UTM. Acest success este confirmat şi de studiul realizat paralel în cadrul UTM: la 6 luni după absolvire nivelul ...
  • Fondant candies enriched with antioxidants from aronia berries and grape marc 
    OPRIŞ, Ocsana-Ileana; LUNG, Ildico; SORAN, Maria-Loredana; STURZA, Rodica; GHENDOV-MOŞANU, Aliona (Revista de Chimie, Bucureşti, 2020)
    Aronia berries and grape marc, a by-product of producing wine, are rich in antioxidants. The aim of this work was to study the effects of powders and extracts of aronia berries and grape marc addition on physico-chemical ...
  • Catedra militară 
    Mesager Universitar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
    Prin hotărârea Senatului şi conform ordinului rectorului UTM, dl Ion Bostan, academician al AŞM, încă în noiembrie 2002 la UTM s-a înfiinţat Catedra Militară,condusă de Nicolae Petrică, general de brigadă în rezervă.
  • CENIOP 
    Mesager Universitar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
    În cadrul UTM funcţionează cu succes un Centru Universitar de Informare şi Orientare Profesională. CENIOP-ul de la UTM, paralel cu omologul său de la USM, a fost înfiinţat acum 4 ani, în baza unui program european TEMPUS, ...
  • UTM şi-a certificat Sistemul de Management al Calităţii 
    Mesager Universitar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
    Pe 28 aprilie 2011 Universitatea Tehnică a Moldovei a primit Certificatul de conformitate acordat de SIMTEX-OC, organism de certificare acreditat de Asociaţia de Acreditare din România pentru certificarea Sistemelor de ...
  • Microlentilele: Masteranzii cercetează 
    Mesager Universitar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
    Banari Eugeniu, originar din municipiul Bălti, în 2005 a absolvit Liceul Teoretic „Mihai Eminescu” din Bălti; în 2005-2009 a studiat la Facultatea de Radioelectronică şi Telecomunicaţii, Specialitatea “Sisteme Optoelectronice”; ...
  • CISCO 
    Mesager Universitar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2011)
    Studiile CISCO la UTM – ofertă a Academiei Locale cu acelaşi nume – reprezintă nişte cursuri efectuate paralel cu studiile universitare, care complementează cunoştinţele profesionale de bază cu cele în domeniul TI. De ce ...