UTM: Recent submissions

  • Analiza activității de management în cadrul întreprinderii DRAFT, sectorul centru, mun. Chișinău 
    MAMONCIC, Petru (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
    A fost efectuată analiza activității de management în cadrul întreprinderii Draft Centru, amplasată pe strada 31 august 78. Ca obiectiv de bază , a fost analiza tuturor spațiilor încadrate în aceasta întreprindere , ...
  • Evoluția calității legumelor fermentate 
    GUȚU, Stella (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
    În cadrul tezei, autorul și-a propus studierea modului de evoluție a legumelor fermentate pe parcursul păstrării. Drept obiect de studiu au servit vinete umplute cu varză și vinete umplute cu varză și morcov care au fost ...
  • Analiza activității de management în cadrul rețelei de întreprinderi „KFC” din or. Chișinău 
    GRIȘCA, Cristina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
    A fost realizată o analiză amplă asupra întreprinderilor KFC din Republica Moldova, de asemenea s-a analizat indicii tehnico-economici cum ar fi: amplasarea, servicii prestate, regimul de lucru, structura personalului, ...
  • Statutul Nutrițional al populației în Republica Moldova 
    GRINCIUC, Alexandru (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
    Teza de masterat cu tema ,,Statutul nutritional al populației din Republica Moldova" este constituită din 3 capitole, în care este argumentată şi detaliată importanța nutrițională din R.M. Scopul este stabilirea statutului ...
  • Analiza contextului nutrițional local în vederea consumului de sare, grăsimi trans și zahăr 
    GRAUR, Livia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
    Actualitatea temei se reflectă prin faptul că un regim de alimentație nesănătos promovează bolile netransmisibile în Republica Moldova, iar în contextul pandemiei COVID-19 a fost evidențiat faptul că sistemul de sănătate ...
  • Impactul adaosurilor vegetale asupra calității pastelor 
    FETELEU, Elena (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
    Sarcina de a crește valoarea biologică a pastelor poate fi rezolvată prin introducerea unor tipuri suplimentare de materii prime sau aditivi cu un conținut mai mare de nutrienți în comparație cu făina. Introducerea ...
  • Influența proceselor tehnologice asupra calității preparatelor culinare 
    BATIN, Roman (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
    În cadrul tezei de master cu titlul ,, Influența proceselor tehnologice asupra calității preparatelor culinare” a fost realizat un studiu bibliografic cu scopul de a scoate în evidență impartul pandemiei Covid 19 asupra ...
  • Biochimie Structurale 
    VLADEI, Natalia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
    La « Biochimie » est une discipline scientifique qui a une importance primordiale pour les futurs spécialistes du domaine agro-alimentaire. En connaissant la composition chimique des matières premières et des aliments, ...
  • Umbre în proiecţii ortogonale şi axonometrice: Culegere de probleme 
    GORBATIUC, A.; ŞTIRBUL, I.; MÎSLIŢCHI, V. (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Culegerea de probleme și exerciții la disciplina Perspectiva și teoria umbrelor este destinată studenților ciclului I, anul I, specialitățile 0731.1 Arhitectura, 0212.2 Design interior, 0213.3 Sculptura, 0731.4 Planificare ...
  • Stabilitatea psihologică a omului în situații excepționale: Curs universitar 
    OLARU, Efim (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Ciclul de prelegeri Stabilitatea psihologică a omului în situații excepționale este destinat studenţilor UTM, specialitatea 0732.5 Inginerie antiincendii și protecție civilă, ciclul II, master, și urmăreşte scopul de a ...
  • Proiecţii cartografice: Suport de curs 
    VLASENCO, Ana; CHIRIAC, Vasile (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Lucrarea de față este, în primul rând, un ghid universitar cu titlul disciplinelor prevăzute în planul de studii al programului de master Geomatică și cadastru din cadrul Universității Tehnice a Moldovei. Scopul de bază ...
  • Produse alimentare inovative 
    CHIRSANOVA, Aurica; REȘITCA, Vladislav; SIMINIUC, Rodica; SUHODOL, Natalia; POPOVICI, Cristina; DESEATNICOVA, Olga; CAPCANARI, Tatiana; GUTIUM, Olga; COVALIOV, Eugenia; GROSU, Carolina; PALADI, Daniela; MIJA, Nina; COȘCIUG, Lidia; CIUMAC, Jojr (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Monografia Produse alimentare inovative reunește mai multe studii științifice ample asupra unor subiecte complexe tratate detaliat, multilateral și exprimate prin studii bibliografice, date, cifre și rezultate ale cercetărilor ...
  • Probleme de statică pentru concursuri şi olimpiade studenţeşti 
    ŢOPA, Mihail (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Prezenta lucrare didactică conține 148 probleme de statică. Unele au fost propuse studenților la olimpiadele de la Universitatea Tehnică a Moldovei. Olimpiadele sunt un element important în organizarea procesului de ...
  • Perspectiva. Umbre în perspectivă: Culegere de probleme 
    GORBATIUC, A.; ȘTIRBUL, I.; MÎSLIȚCHI, V. (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Culegerea de probleme și exerciții la disciplina Perspectiva și teoria umbrelor este destinată studenților ciclului I, anul I, specialitățile 0731.1 Arhitectura, 0212.2 Design interior, 0213.3 Sculptură 0731.4 Planificare ...
  • Planificarea la întreprindere şi dezvoltarea proceselor tehnologice: Indicatii metodice privind elaborarea lucrării de an 
    BUGAIAN, Larisa; DIACONU, Cristina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Indicaţiile metodice privind elaborarea lucrării de an sunt destinate studenților programului de studii 0710.1 Inginerie și Management în Industria Alimentară, Facultatea Tehnologia Alimentelor, învăţământ cu frecvență ...
  • Оптоэлектроника: Руководство по лабораторным работам 
    МОРОЗОВА, Вера; БЕЖАН, Николай (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Руководство по лабораторным работам по дисциплине Оптоэлектроника предназначено для студентов Факультета Электроники и Телекоммуникаций.
  • Optoelectronica: Ghid pentru lucrările de laborator 
    MOROZOVA, Vera; BEJAN, Nicolae (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Ghidul pentru lucrări de laborator la disciplina Optoelectronica este destinat studenților UTM ciclul 1, licență, masterat, specialitățile Tehnologii și sisteme de telecomunicații; Electronica aplicată; Rrețele și ...
  • Управление риском при строительстве на оползневых склонах Молдовы: Монография 
    ПОЛКАНОВ, В. Н.; ЧЕБАН, О. С.; ПОЛКАНОВА, А. В. (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Актуальность и важность выполненного исследования связывается с необходимостью разрешения вопросов, обусловливающих длительную устойчивость склонов и, как следствие, зданий и сооружений, размещенных на них. Несмотря ...
  • Macroeconomie: Note de curs 
    OBERŞT, Ala (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Activitatea economică este un ansamblu de acțiuni umane, bazate pe principii de raționalitate, caracterizate prin utilizarea resurselor disponibile pentru a produce bunuri și servicii necesare satisfacerii trebuințelor. ...
  • Ecologizarea sistemului om – automobil – mediu: Manual 
    CORPOCEAN, Anatolie; ROTARU, Igor; PLĂMĂDEALĂ, Vasile (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2016)
    Lucrarea didactică este concepută de autori ca un manual pentru pregătirea specialiştilor în domeniul ecologizării transportului auto. Prezenta lucrare este destinată masteranzilor, totodată fiind utilă şi studenţilor ...