Настоящая работа посвящена исследованию ребрендинга и разработки меню как стратегических инструментов повышения конкурентоспособности предприятий сектора HoReCa на примере ресторана «Siesta» (г. Кишинёв). В условиях высокой ...

Prezenta teză de master are ca obiectiv studierea și evaluarea influenței tehnologiilor de ambalare asupra calității și siguranței produselor din carne, cu accent pe parametrii microbiologici, fizico-chimici și senzoriali, ...

În lucrarea respectivă, au fost cercetate activitatea companiei ÎM ,,Puratos-Mold’’ SRL, sortimentul de produse și a materiilor prime utilizate, s-a analizat procesul de producere în industria ciocolatei, s-au investigat ...

În lucrarea de licență, capitolul I, au fost studiate și prezentate informații generale despre polenul de albine ți metode de microîncapsulare a acestuia, cu accent pe metoda de microîncapsulare prin gelifiere ionotropă, ...

Scopul lucrării: Evaluarea potențialului nutrițional al unor soiuri autohtone de Ziziphus jujuba, din Republica Moldova. Aceasta constă în identificarea soiurilor de Ziziphus autohton cu potențial nutritiv înalt cu ...

Выпускная квалификационная работа посвящена изучению каротиноидов как биологически активных соединений растительного происхождения и оценке перспектив использования тыквы (Cucurbita spp.) и облепихи крушиновидной (Hippophae ...

Articolul respectiv își propune scopul să prezinte utilizarea diagramelor temperatură-timp la rezolvarea reușită a problemelor de calorimetrie. La rezolvarea multiplelor probleme de fizică este suficientă rezolvarea ...

In the manufacturing of food products, including quality, harmless, and safe organic grape juice, the quality of the raw material, the traceability of the production process, and the obtaining of the finished products must ...

The purpose of this paper is to research theoretical approaches on increasing production of agricultural production. Increasing the amount of agricultural products can be achieved by extending or enhancing, or both ...

This article presents the development, im-plementation, and validation of a web application de-signed to create data analytics reports based on edu-cational data in order to help educators better under-stand how they can ...