<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">
<title>Secția Știința Alimentelor</title>
<link href="https://repository.utm.md/handle/5014/24044" rel="alternate"/>
<subtitle/>
<id>https://repository.utm.md/handle/5014/24044</id>
<updated>2026-04-21T20:50:30Z</updated>
<dc:date>2026-04-21T20:50:30Z</dc:date>
<entry>
<title>Turismul și horeca accesibile pentru persoane cu dizabilități</title>
<link href="https://repository.utm.md/handle/5014/24114" rel="alternate"/>
<author>
<name>NISTOR, Mihaela</name>
</author>
<id>https://repository.utm.md/handle/5014/24114</id>
<updated>2023-09-19T11:56:45Z</updated>
<published>2023-01-01T00:00:00Z</published>
<summary type="text">Turismul și horeca accesibile pentru persoane cu dizabilități
NISTOR, Mihaela
Turismul este disponibil pentru orice persoană doritoare de vacanță și este accesibil indiferent de categoria sa socială. Articolul dat cuprinde un interes asupra persoanelor care disting nevoile de evadare din propria sa zonă de confort, lărgirea orizonturilor prin simpla cumpărare a unui pachet turistic. Aceste personae se ciocnesc cu lipsa acceselor în unitățile de cazare, cele de alimentație, unități de agreement. Ne referim la persoanele cu dificiențe locomotorii, dificinețe de văz, auz, a persoanelor aflate în scaun rulant și persoanelor într-o perioadă de recuperare. În urma cercetărilor concurenții agențiillor de turism optimizează accesul persoanelor spre diferite destinații. Acesta fiind curentul de egalitate a drepturilor persoanelor. Imobilitatea persoanelor în etate descrește călătoria în această perioadă cu 5-10% și imbătrînirea claselor persoanelor de vîrstă care generează venituri. Aceasta este o cifră de 40% sau 80 mln personae dornice de călătorie.
</summary>
<dc:date>2023-01-01T00:00:00Z</dc:date>
</entry>
<entry>
<title>Nutriția copiilor sportivi – jucători de volei</title>
<link href="https://repository.utm.md/handle/5014/24113" rel="alternate"/>
<author>
<name>DONICA, Laura</name>
</author>
<author>
<name>DERENCOVA, Eteri</name>
</author>
<id>https://repository.utm.md/handle/5014/24113</id>
<updated>2023-09-19T11:52:32Z</updated>
<published>2023-01-01T00:00:00Z</published>
<summary type="text">Nutriția copiilor sportivi – jucători de volei
DONICA, Laura; DERENCOVA, Eteri
În urma analizei bibliografice efectuate s-a constata că nutriția copiilor și adolescenților sportivi este într-o oarecare măsură diferită de a celorlalți copii. Ea are la baza elementele alimentaţiei sănătoase, la care se adaugă un plus caloric și o anumită conduită în ce privește ritmul de servire al meselor, dar și de alcătuire a acestora, în funcţie de ora și ritmul antrenamentelor sau competiţiilor sportive. S-a demonstrat că copiii sportivi trebuie să aibă un program de alimentație fix, regulat și repetitiv. S-au specificat regulile de alimentație înainte și după antrenamente, astfel încât copilul să fie mereu în formă și să aibă parte un aportul necesar de calorii. Voleiul necesită o mișcare rapidă și o explozie rapidă de timp îndelungat, S-a demonstrat că copilul care practică voleiul necesită o cantitate importantă de vitamine și minerale, dar și de proteine și carbohidrați.
</summary>
<dc:date>2023-01-01T00:00:00Z</dc:date>
</entry>
<entry>
<title>Alimentația în primele 6 luni de viață – provocări actuale</title>
<link href="https://repository.utm.md/handle/5014/24112" rel="alternate"/>
<author>
<name>ULAȘ, Liliana</name>
</author>
<id>https://repository.utm.md/handle/5014/24112</id>
<updated>2023-09-19T11:48:06Z</updated>
<published>2023-01-01T00:00:00Z</published>
<summary type="text">Alimentația în primele 6 luni de viață – provocări actuale
ULAȘ, Liliana
Încă de la primele momente ale nașterii, regimul alimentar trebuie să ofere o dezvoltare optima a sugarului născut la termen, sănătos, alaptat la sân, varianta cea mai sigura până la momentul actual. Studiile realizate au confirmat beneficiile alimentației naturale, punând accent pe compoziția nutrițională ale acestuia și imunitatea pe care o poate obține nou-născutul. Una dintre provocările actuale este începutul diversificării alimentației, fiind recomandări care indică vârste între patru și șase luni. Tocmai din acest considerent, o simplă analiză necesită mai multe studii ample cu referire la declanșarea alergiilor alimentare odată cu inițierea acesteia. Mai sunt cazuri în care mamele nu au posibilitatea să alimenteze exclusiv la sân din diverse motive și astfel, recurg la formulele de lapte. Cu toate că nu oferă toți nutrienții pe care îi poate obține de la laptele matern, dar se lucrează asupra calității și compoziției a laptelui praf pentru a se apropia de laptele matern.
</summary>
<dc:date>2023-01-01T00:00:00Z</dc:date>
</entry>
<entry>
<title>Оценка товарно-помологических характеристик плодов унаби</title>
<link href="https://repository.utm.md/handle/5014/24111" rel="alternate"/>
<author>
<name>СИТНИК, Юлия</name>
</author>
<id>https://repository.utm.md/handle/5014/24111</id>
<updated>2023-09-19T11:43:14Z</updated>
<published>2023-01-01T00:00:00Z</published>
<summary type="text">Оценка товарно-помологических характеристик плодов унаби
СИТНИК, Юлия
Рассматриваются органолептические и некоторые физические свойства плодов китайского финика Ziziphus jujuba Mill, урожая 2022 года, выращенных в Дэнченском районе. За основные органолептические критерии были взяты вкус, аромат, консистенция мякоти, внешний вид. В качестве основных исследуемых физических характеристик и свойств взяты: геометрические и весовые характеристики плодов.
</summary>
<dc:date>2023-01-01T00:00:00Z</dc:date>
</entry>
</feed>
