https://repository.utm.md/handle/5014/36970 2026-09-09T19:46:46Z https://repository.utm.md/handle/5014/36998 Aspecte microbiologice privind microflora bacteriană a peștelui GÎDILICĂ, Petru Scopul şi obiectivele lucrării: investigarea microflorei bacteriene în sortimentele de pește comercializat și interpretarea rezultatelor bacteriologice după aspectele microbiologice. La baza cercetărilor se evidențiază următoarele obiective: evaluarea calităţii peștelui comercializat; investigarea microbiologică a diferitor sortimente de pește proaspăt și conjelat după indicii poluării microbiene cu microorganisme de diversă proveniență; de a concluziona rezultatele cercetărilor remarcate în teză. Semnificaţia teoretică. A fost efectuată analiza microbiologică a peștelui de diferită proveniență și diverse specii în scopul evaluării microorganismelor saprofite și patogene. Microflora bacteriană a peștelui de cercetat a fost investigată prin intermediul conduitei microbiologice de laborator și examenului organoleptic. Noutatea stiinţifică. La finalul cercetărilor am dedus asupra faptului importanței majore de apreciere a metodelor de laborator microbiologice de studiere a microflorei de contaminare a peștelui după cum urmează: cercetării examenului organoleptic; numărului total de germeni; bacteriilor coliforme, salmonelice, stafilococilor şi interpretarea rezultatelor obținute privind tematica acestei lucrări despre microflora calității peștelui. Valoarea aplicativă a lucrării. Evaluările microbiologice efectuate ne-au permis de a aprecia calitatea peștelui comercializat după indicii identificării microflorei bacteriene și au condus la respectarea cerințelor de a comercializare produsele alimentare. 2021-01-01T00:00:00Z https://repository.utm.md/handle/5014/36997 Aspecte microbiologice privind microflora bacteriană a abceselor la suine BERZOI, Nicu Scopul şi obiectivele lucrării: cercetarea microbiologică a microflorei abceselor la suine și diferențierea speciilor declanșatoare a acestor patologii. S-au urmărit următoarele obiective: de a efectua cercetări microbiologice şi diferențieri de specii patogene prin intermediul conduitei de laborator. Cercetările microbiologice au fost efectuate pe prelevate de abcese din diferite părți a corpului porcin conform cercetărilor microbiologice de laborator, care a constatat în evidențierea germenilor patogeni aerobi și diferențierea de cei anaerobi prin metodele clasice de investigare microbiologică. Semnificaţia teoretică. Au fost efectuate cercetări microbiologice a microflorei abceselor în scopul identificării speciilor microbiene declanșatoare, determinarea aspectelor morfologice, culturale, diferențierea sensibilitătii si interpretarea rezultatelor datelor coloniilor microbiene caracteristice. Noutatea stiinţifică. Cercetarile microbiologice ştiinţifice efectuate ne-au oferit posibilitatea de a aprecia metodele microbiologice de cercetare a microflorei abceselor la suinele sacrificate în condiții de abator și de a interpreta importanța rezutatelor obținute după indicii încărcăturii microbiene. Valoarea aplicativă a lucrării. Cercetările microbiologice efectuate a microflorei abceselor la suine au înregistrat importante rezultate care relevă importanța poluării organismului animal suin dependent de patologiile externe si interne frecvent întâlnite în conditii de abator. 2021-01-01T00:00:00Z