https://repository.utm.md/handle/5014/23267 2026-04-15T09:30:17Z https://repository.utm.md/handle/5014/23658 Анализ практических аспектов контроля возбудителей пищевых зоонозов при выращивании птицы КАСЬЯНЕНКО, Оксана; ФОТИНА, Татьяна; ФОТИНА, Анна; ГЛАДЧЕНКО, Сергей; БЕЗРУК, Роман; ГНИДЕНКО, Татьяна Представлен обзор литературных данных и нормативных документов EC, регламентирующих мероприятия по контролю возбудителей пищевых зоонозов (Campylobacter E.coli O157, Listeria, Salmonella, Enterococcus, Streptococcusan и др.) на протяжении периода выращивания птицы. Рассматриваются стратегические мероприятиями контроля зоонозов в условиях птицеферм: применение средств биологической безопасности для предотвращения широкого распространения патогенов; обеззараживание корма и питьевой воды; применение пробиотиков и пребиотиков для нормализации кишечной микрофлоры птицы; вакцинация; применение альтернативных антибиотикам антимикробных средств: бактериофагов и бактериоцинов (антимикробных пептид) и др.; The article presents an overview of literature data and EU regulations on the control measures of food-borne zoonotic agents (Campylobacter E.coli O157, Listeria, Salmonella, Enterococcus, Streptococcus and other pathogens) in the chain of poultry production. The strategic measures for the control of zoonoses in the conditions of poultry farms are considered: use of biosecuruty means to prevent the wide spread of pathogens; decontamination of feeds and drinking water; use of probiotics and prebiotics for the normalization of poultry intestinal microflora; vaccination; use of antibiotic alternatives: bacteriophages and bacteriocins (microbial peptides), and other control measures. 2017-01-01T00:00:00Z https://repository.utm.md/handle/5014/23656 Экономическая эффективность применения микробных препаратов на пшенице озимой в условиях Западной Лесостепи Украины БИЛОВУС, Галина; ВОЛОЩУК, Игорь Изучено влияние микробных препаратов диазофит и полимиксобактерин и минеральных удобрений на урожайность пшеницы озимой. Установлено, что предпосевная обработка микробными препаратами положительно влияет на семена, повышает урожай на 2,2-2,5 т/га, в среднем за годы исследований (2010-2015) и снижает поражение растений темно-бурой пятнистостью листьев на 2,2-4,6 %. В условиях Западной Лесостепи Украины рентабельность производства семян элиты зависела от применения микробных препаратов в сочетании с минеральным питанием. Высокий уровень рентабельности (91,0–93,0 %) обеспечило применение фосфоромобилизующего препарата полимиксобактерин (N30P90K90 и N30P45K90), при котором себестоимость 1 т семян элиты пшеницы озимой была 2,73-2,76 тыс. грн. При применении азотфиксирующего препарата диазофит (N30P90K90) эти показатели, соответственно составляли 82,0 % и 2,38 тыс. грн./т.; The effect of the microbial preparations Diazofit and Polymixobacterin and mineral fertilizers on the yield of winter wheat have been studied. It was established that the presowing treatment of seeds with microbial preparations positively affects them, and increases the yield by 2.2- 2.5 t/ha, on average over the years of the research (2010-2015). As the result of such a treatment the plants are less affected by dark brown leaf spot, namely by 2.2- 4.6%. In the Western Forest-Steppe of Ukraine the profitability of elite seed production depended on the use of microbial preparations in combination with mineral fertilizers. A high level of profitability (91.0-93.0%) was achieved by the use of the phosphorus-mobilizing preparation Polymixobacterin (N30P90K90 and N30P45K90) and the total costs per ton of elite winter wheat seeds were 2.73-2.76 thousand hryvnia. When the nitrogen fixing preparation Diazofit was used (N30P90K90 ), these indices were 82.0% and 2.38 thousand hryvnia/ton, respectively. 2017-01-01T00:00:00Z https://repository.utm.md/handle/5014/23655 Публичноое администрирование ресурсного обеспечения устойчивого эколого-социоориентированного экономического развития агросферы СОКОЛЬСКАЯ, Татьяна В статье изложены научные основы ресурсного обеспечения устойчивого экологосоциоориентированного экономического развития агросферы Украины. Осуществлен комплексный анализ ресурсного обеспечения сельского хозяйства (финансовое, инновационное и материально-техническое, развитие человеческого капитала), определены тенденции социально-экономических и экологических процессов в сельском хозяйстве. На основании анализа социально-экономических и экологических условий развития отечественного аграрного сектора разработана эколого-социоориентированная модель агрохозяйствования, которая отличается многовекторностью целей: эффективное и одновременно экономное использование ресурсов, охрана окружающей среды и повышение качества жизни сельских жителей. Доказано, что управление ресурсным обеспечением эколого-социоориентированного экономического развития аграрного сектора невозможно без нормативного финансирования, управления качеством образования, управления рисками. Крайне важным в решении поставленных задач является всесторонний анализ и контроль со стороны органов управления с целью принятия оперативных управленческих решений, направленных на корректировку или быстрое устранение существующих недостатков.; The article highlights the scientific fundamentals of the resource supply for sustainable ecological and socially-oriented economic development of the Ukrainian agrarian sector. A comprehensive analysis of the financial, innovation, logistic and human capital support of agriculture has been carried out, and the trends in socioeconomic and ecological processes in agriculture have been determined. On the basis of the analysis of the socioeconomic and environmental conditions for the development of the domestic agricultural sector, an ecological and socially-oriented model of agricultural management has been developed. This model is characterized by multi-vector goals, namely efficient and at the same time cost-effective use of resources, environment protection and the improvement of the quality of rural residents’ life. It has been proved that the administration of the resource supply for sustainable ecological and socially-oriented economic development of the agrarian sector is impossible without normative financing, education quality management and risk management. A comprehensive analysis and control by management bodies, in order to make prompt management decisions aimed at correcting or quickly eliminating existing shortcomings, are extremely important in solving the set tasks. 2017-01-01T00:00:00Z https://repository.utm.md/handle/5014/23654 Milk value chain analysis: the case of the Republic of Moldova GOLBAN, Artur; GOLBAN, Rita Competitivitatea unui produs poate fi evaluată utilizînd analiza lanţului valoric care reprezintă totalitatea activităţilor necesare pentru a aduce un produs de la faza sa conceptuală la faza finală de folosire. Lanţul valoric include designul, producţia, marketingul, distribuţia şi suportul de a duce produsul spre consumatorul final. Producţia de lapte reprezintă un sector important al economiei naţionale, fiind produs în mare parte în gospodăriile populaţiei (95% din volumul total de lapte) şi aproximativ cinci procente din volumul total de lapte este produs în întreprinderile agricole. Articolul are obiectivul de a prezenta o analiză a lanţului valoric al laptelui, principalele probleme cu care se confruntă producătorii de lapte la nivelul lanţului valoric, de a propune soluţii în vederea sporirii competitivităţii laptelui. Pentru studiu s-au utilizat date statistice colectate de la Biroul Naţional de Statistică al Republicii Moldova şi baze de date internaţionale. Rezultatele investigaţiilor oferă posibilitatea de a înţelege rolul fiecărui element al lanţului valoric al laptelui în sporirea competitivităţii acestuia.; The competitiveness of a product can be evaluated using the value chain analysis which represents the needed steps of the development cycle or process through which a product proceeds from its initial concept to production and final sale. The value chain includes the design, production, marketing, distribution and support to bring the product to its final consumer. Milk production sector is of great importance to the national economy. However, the milk is produced mostly in private households (95% from total volume of milk) and approximately five percent is produced in agricultural enterprises. The paper has the purpose to present the value chain analysis of milk, the major problems the milk producers face at the value chain level and to propose solutions in order to increase the competitiveness of milk production. For this study, data provided by the National Bureau of Statistics of the Republic of Moldova and international commercial databases, were used. The results of the research give the possibility to understand the role of each element of the milk value chain in increasing the competitiveness of this product. 2017-01-01T00:00:00Z