https://repository.utm.md/handle/5014/15016 2026-04-21T03:07:21Z https://repository.utm.md/handle/5014/22664 Anatomia umană: Culegere de exerciții POPOVICI, Violina; SIMINIUC, Rodica; CHIRSANOVA, Aurica Anatomia umană este un subiect complex. În același timp, obținerea cunoștințelor de bază despre corpul uman este atractivă și utilă. Capitolele din lucrare au fost concepute astfel, încât să le fie mai ușor studenților să studieze și să-și testeze propriile cunoștințe. Fiecare secțiune este un subiect unic, din punct de vedere conceptual, încadrat într-un set de întrebări de autorevizuire și autotestare. Culegerea de exerciții practice constituie un suport la disciplina Anatomia umană pentru studenții specialității 1010.01 Servicii publice de nutriție, dar și pentru cei contaminați de curiozitatea cunoașterii. Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Introducere, Bibliografie. Textul integral al publicaţiei poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. 2023-01-01T00:00:00Z https://repository.utm.md/handle/5014/16549 Calcule tehnologice în vinificaţie: Culegere de probleme BALANUȚĂ, Anatol; SCLIFOS, Aliona; COVACI, Ecaterina Lucrarea include teoria și practica metodelor de rezolvare a problemelor referitoare la calculele tehnologice în vinificația secundară şi specială. Lucrarea este destinată studenţilor anilor III și IV (U) cu forma de învățământ la zi şi cu frecvenţă redusă, specialitatea 0721.3 Tehnologia vinului şi produselor obţinute prin fermentare, Facultatea Tehnologia Alimentelor. Lucrarea este elaborată în conformitate cu programul de învăţământ la disciplina Vinificația secundară şi vinificaţia specială. Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. 2021-01-01T00:00:00Z https://repository.utm.md/handle/5014/16225 Chimie generală şi anorganică: Culegere de probleme pentru îndeplinirea lucrărilor de control la specialităţile tehnologice VEREJAN, Ana; HARITONOV, Svetlana; CERNEGA, Larisa; SUBOTIN, Iurie Culegerea de probleme dată este elaborată în conformitate cu programa de învăţămînt la chimia generală şi anorganică pentru studenţii specialităţilor tehnologice cu studii la zi şi frecvenţă redusă. Una din formele principale de studiu a obiectelor de către studenţii cu studii la zi şi reduse este lucrul de sine stătător exprimat prin studierea temelor teoretice din manuale, efectuarea lucrărilor de control şi de laborator şi aplicarea cunoştinţelor la susţinerea temelor de verificare. Rezolvarea problemelor şi alcătuirea ecuaţiilor reacţiilor chimice de diverse tipuri şi forme este un mod eficient de control a cunoştinţelor şi un mijloc de consolidare a materialului teoretic, care contribuie la formarea unei gândiri sistematice de însuşire. Problemele şi exerciţiile propuse sunt repartizate în 100 variante a câte 2 lucrări de verificare, realizate individual. Prezenta lucrare este destinată studenţilor anului I, specialităţile tehnologice. Fişierul ataşat conţine: Introducere, Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. 2006-01-01T00:00:00Z https://repository.utm.md/handle/5014/16108 Tehnologia panificaţiei. Problemar LUPU, Olga; LUPAŞCO, Andrei În problemar sunt prezentate problemele şi metodologiile calculului masei substanţelor uscate şi a umidităţii, cantităţii făinii, materiei auxiliare şi a semifabricatelor, a temperaturii şi a consumului apei pentru prepararea aluatului, calculul reţetelor de producere. Problemarul este destinat studenţilor Facultăţii de Tehnologie şi Management în Industria Alimentară, specialităţii 2202 - Tehnologia panificaţiei, secţiile de zi şi frecvenţă redusă. Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. 2007-01-01T00:00:00Z