https://repository.utm.md/handle/5014/27832 2026-04-12T01:47:12Z 2026-04-12T01:47:12Z LISU, Ecaterina https://repository.utm.md/handle/5014/28455 2024-11-06T13:26:23Z 2024-01-01T00:00:00Z

Glutenul şi intoleranța la gluten LISU, Ecaterina Glutenul este o proteină găsită în cereale precum grâu, secara și orz. Este responsabil pentru elasticitatea aluatului și structura produselor de panificație. Unele persoane sunt intolerante sau sensibile la gluten, iar evitarea acestuia poate fi necesară în cazul unor afecțiuni precum boala celiacă sau sensibilitatea la gluten non-celiacă. Cele mai recente și inovative căi de tratare a acestei boli este utilizarea celulelor stem mezenchimale – un tip de celulă stem cu potență clinică mare.

2024-01-01T00:00:00Z КОШЕЛЕВА, Ольга https://repository.utm.md/handle/5014/28454 2024-11-06T12:24:40Z 2024-01-01T00:00:00Z

Биоразнообразие содержания микроэлементов в меде из разных почвенно-климатических зон КОШЕЛЕВА, Ольга Объектом исследования являлись образцы меда разных видов (акациевый, липовый, подсолнечниковый), собранные из разных почвенно-климатических зон (Южная, Центральная, Северная) Республики Молдова. Содержание микроэлементов в акациевом, липовом и подсолнечниковом меде определялось методом атомно-абсорбционной спектрометрии в Институте химии Молдавского государственного университета. Выявлено, что общее количество исследованных микроэлементов в акациевом меде из Центральной зоны из сельской местности составило 8,056 мг/кг, а из городской местности – 22,22 мг/кг, или на 14,164 мг/кг больше. Содержание микроэлементов в акациевом меде в Южной зоне, сельской местности в среднем составило 22,937 мг/кг, или на 14,881 мг/кг больше, чем в Центральной зоне и на 0,717 мг/кг в городской местности. Общее количество микроэлементов в подсолнечном меде составило от 8,50 мг/кг (Центральная зона) до 10,52 мг/кг (Северная зона), в липовом меде – от 8,65 (городская зона) до 10,246 мг/кг (сельская местность). Наибольшее количество цинка обнаружено в подсолнечном меде из Центральной зоны – 1,15 мг/кг, меди – 1,21 мг/кг (Южная зона) и железа – 4,09 мг/кг (Северная зона). В липовом меде из Центральной зоны общее количество микроэлементов в сельской местности составило 10,246 мг/кг, варьируя от 7,81 до 11,56 мг/кг; в городской местности оно было на 1,596 мг/кг меньше. Количество микроэлементов в меде зависит от вида медоносных растений и района их произрастания.

2024-01-01T00:00:00Z BULGAC, Natalia https://repository.utm.md/handle/5014/28453 2024-11-06T11:54:23Z 2024-01-01T00:00:00Z

Capacitatea de dezvoltare a plantelor la unele soiuri de coacăz negru în zona de centru a Republicii Moldova BULGAC, Natalia În acest articol se prezintă procesul de dezvoltare a coacăzului negru în noile condiții de dezvoltare sub influența climei schimbătoare. În timpul verii, temperaturile ridicate, seceta, vânturile puternice provoacă daune grave agriculturii. Prin urmare, este necesar să aflăm ce soi de coacăz negru se dezvoltă cel mai bine în zona de centru a Republicii Moldova. A fost apreciată dezvoltarea plantelor după primul an de plantare. Au fost colectate date și analizate la următorii indicatori: numărul și lungimea tulpinilor, numărul și lungimea creșterilor anuale, numărul de muguri și distanța dintre muguri pe un lăstar. În urma studiului s-a stabilit că la soiul Titania au apărut mai mulți lăstari, în medie 10.75 bucăți la o plantă la schema de plantare 3.0 x 0.8 m amplasată în linie; iar la schema de plantare 3.0 x 0.7 m în linie la soiul Titania s-au format cel mai mulți muguri – 14.82 bucăți la o plantă, cu distanța medie dintre ei de 1.46 cm. La soiul Tisel cei mai lungi lăstari au atins 29.55 cm, la schema de plantare 2.75 x 0.9 m în zig-zag; la soiul Tiben variază cel mai mult distanța medie dintre muguri, de la 1.46 cm la schema de plantare 3.0 x 0.9 m în linie, până la 3.13 m la schema de plantare 2.75 x 0.8 m în zig-zag.

2024-01-01T00:00:00Z НИЧИПУРЕНКО, Александра https://repository.utm.md/handle/5014/28452 2024-11-06T11:26:04Z 2024-01-01T00:00:00Z

Информационная безопасность в Республике Молдова НИЧИПУРЕНКО, Александра Несмотря на все те блага, которые были внесены современными технологиями в жизнь человека, нельзя игнорировать возникновение и распространение такого феномена, как киберпреступность. Это означает, что совершение преступлений в киберпространстве должно предполагать такую же серьезную уголовную ответственность, как и нарушение закона в реальной жизни. Целостность и защита информации как элементов критической инфраструктуры, так и каждого гражданина в отдельности напрямую зависит от уровня развития области информационной безопасности государства. С какими кибернетическими угрозами столкнулись граждане Республики Молдова и какие меры были предприняты правительством для их предотвращения? В ходе исследования этого вопроса выяснилось, что, учитывая принятие законов, проектов и поправок к Уголовному Кодексу страны, в Республике Молдова наблюдается тенденция к росту числа киберпреступлений и нарушений в информационной среде. Проведение курсов, тренингов, направленных на цифровую грамотность населения и профилактику инцидентов, работа над законодательными нормами и улучшение государственного контроля в сфере информационной безопасности могут стать одним из решений по борьбе с киберпреступлениями в Республике Молдова

2024-01-01T00:00:00Z