UTM: Recent submissions

  • The use of sea buckthorn in the manufacture of berry sauces 
    DIANU, Irina; NETREBA, Natalia; MACARI, Artur; BOESTEAN, Olga; SANDU, Iuliana (Galaţi University Press, 2023)
    We studied the possibility of obtaining sauces of three types based on local varieties of sea buckthorn.
  • The valorisation of garlic (Allium sativum) biologically active compounds 
    CAPCANARI, Tatiana; COVALIOV, Eugenia; RADU, Oxana; CHIRSANOVA, Aurica (Galaţi University Press, 2023)
    The study emphasizes some physicochemical characteristics of garlic in terms of dry matter, sugar content, crude oil, pH, dry matter, ash, and some physical properties such as mass, length, width, and geometrical shape. ...
  • Cannabis sativa L. oil cake technological applications 
    CAPCANARI, Tatiana; COVALIOV, Eugenia; CHIRSANOVA, Aurica; NEGOIȚA, Cătălina; SIMINIUC, Rodica (Galaţi University Press, 2023)
    A potential source of functional ingredients for the food industry are processed oilseeds. Currently, hemp (Cannabis sativa L.) seed oil cake is mainly used in feed production as an additive for farm animals feeding. At ...
  • Physicochemical characteristics, biological value, and acceptability of quince and sea buckthorn sauces 
    COVALIOV, Eugenia; CAPCANARI, Tatiana; CHIRSANOVA, Aurica; POPOVICI, Violina; SIMINIUC, Rodica (Galaţi University Press, 2023)
    In the study, an integrated technological, physico-chemical and sensory approach was implemented to study the possibility of Sea buckthorn berries and quince fruits use in the production of sauce.
  • Antimicrobial activity of yoghurt made using a mixture of cows and goats milk with berries puree 
    CUSMENCO, Tatiana; BULGARU, Viorica; MACARI, Artur; NETREBA, Natalia; SANDU, Iuliana; DIANU, Irina (Galaţi University Press, 2023)
    In the present research, yogurt was obtained from a mixture of cow's and goat's milk in a ratio of 1:1 with the addition of 10% aronia berries (Aronia melanocarpa, variety Nero), raspberry berries (Rubus idaeus, variety ...
  • Method of increasing the safety and functional value of custard 
    NETREBA, Natalia; GUREV, Angela; DRAGANCEA, Veronica; BOESTEAN, Olga (Galaţi University Press, 2023)
    The functional value and safety of custard can be improved by using natural biocompatible additives, which will protect the product from microbiological risks and fat oxidation. The research conducted by the authors provided ...
  • Vestimentație inteligent-funcțională pentru sănătate destinată copiilor cu nevoi speciale/cu diverse maladii 
    DANILA, Victoria; CURTEZA, Antonela; BALAN, Stela (Ștefan cel Mare University of Suceava, Romania, 2021)
    Elaborarea sistemelor vestimentare funcțional-inteligente pentru copii cu nevoi speciale pe grupe de vârstă, în vederea creșterii calității vieții prin detectarea și monitorizarea informațiilor privind starea sănătății ...
  • Tehnologii necovenționale de fabricație a roților dințate cu profiluri nestandarte ale flancurilor dinților 
    CIOBANU, Radu; CIOBANU, Oleg; GUȘTIUC, Victor; NISTREAN, Mario; AXENTE, Ion; TUTUNARU, Vladina; BOȚA, Maria; SLOBODEANIUC, Stanislav; RUSNAC, Mihai; CEBAN, Vladimir; POPOVICI, Octavian (Ștefan cel Mare University of Suceava, Romania, 2021)
    Procedeul de fabricaţie a roţii dinţate include depunerea printr-o duză cu geometria deschiderii variată a unui strat subțire de material polimeric pe o suprafață deja formată. Problema, pe care o rezolvă invenția, este ...
  • Turbină eoliană cu ax orizontal cu control al puterii 
    CIOBANU, Oleg; CIOBANU, Radu; GUȚU, Marin; RABEI, Ivan; ODAINÂI, Valeriu; TOACĂ, Alexandru; PLATON, Andrei; CREȚU, Daniel; SPÎNU, Dan (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Invenția se referă la energetică, și anume, la turbine eoliene cu ax vertical, și poate fi utilizată pentru transformarea energiei eoliene în energie electrică, cu controlul puterii.
  • Răzuitor cu acţionare vibromecanică 
    CIOBANU, Radu; CIOBANU, Oleg; BOTEZ, Alexei; SLOBODEANIUC, Stanislav; NISTREAN, Mario; RUSNAC, Mihai; BUJOR, Simion; POPOVICI, Octavian (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Răzuitorul cu acționare vibromecanică conține trei ansambluri: I – Electromagnetul (acționarea); II – Mecanismul intermediar (de transmisie); III – Mecanismul de răzuit (tehnologic).
  • Minihidrocentrală de flux 
    DUMITRESCU, Liliana; DUMITRESCU, Cătălin; RĂDOI, Radu; ȘEFU, Ștefan; DULGHERU, Valeriu; CIOBANU, Oleg; CIOBANU, Radu (Ștefan cel Mare University of Suceava, Romania, 2021)
    Minihidrocentrala de flux este destinată pentru producerea energiei electrice din surse regenerabile, și anume, pentru transformarea energiei de curgere a apei în energie electrică. Problema pe care o rezolvă invenția este ...
  • Transmisie planetară precisională 
    CIOBANU, Radu; CIOBANU, Oleg; VACULENCO, Maxim; MALCOCI, Iulian; BODNARIUC, Ion; SLOBODEANIUC, Stanislav; GUȘTIUC, Victor; CAZAC, Florin; DOGARU, Dinu; RUSNAC, Mihai; BUJOR, Simion; POPOVICI, Octavian (Ștefan cel Mare University of Suceava, Romania, 2021)
    Transmisia planetară precesională include carcasa, în care sunt amplasate blocul satelit cu coroanele cu role conice și, roțile dințate centrale fixă, legată rigid cu capacul reductorului, și mobilă legată rigid cu arborele ...
  • Sos de cofetărie funcțional pe bază de păstăi de carob (Ceratonia siliqua) autohtone fără zahăr adăugat 
    CAPCANARI, Tatiana; CHIRSANOVA, Aurica; SIMINIUC, Rodica (Ștefan cel Mare University of Suceava, Romania, 2021)
    Cercetarea este dedicată creării de noi produse funcționale folosind compuși bioactivi extrași din materiale vegetale autohtone. A fost dezvoltată tehnologia unui sos de cofetărie funcțional pe bază de Carob (Ceratonia ...
  • Hummus funcțional pe bază de semințe de Cannabis sativa L. autohtone 
    CAPCANARI, Tatiana; CHIRSANOVA, Aurica; STURZA, Rodica (Ștefan cel Mare University of Suceava, Romania, 2021)
    Cercetarea este dedicată creării de noi produse funcționale folosind compuși bioactivi extrași din materiale vegetale autohtone. A fost dezvoltată tehnologia unui hummus funcțional pe bază de semințe de Cannabis sativa L.
  • Менеджмент человеческих ресурсов: Методические указания по выполнению индивидуальной работы 
    ОБЕРШТ, Алла (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
    Методическое пособие работы включает в себя различные задания, сгруппированные по вариантам для выполнения индивидуальных заданий по основным темам, включенным в курс „Менеджмент Человеческих Ресурсов”. Содержание заданий ...
  • Integrare economică şi economie europeană: Suport de curs. Vol. II 
    BÂRDAN, Veaceslav (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
    Volumul II al suportului de curs este destinat studierii politicilor comune ale Uniunii Europene. Sunt expuse aspectele economice ale doar câtorva politici comune importante din cadrul UE, care examinează cele mai mari și ...
  • Integrare economică şi economie europeană: Suport de curs. Vol. I 
    BÂRDAN, Veaceslav (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
    Suportul de curs este alcătuit din două volume, fiind destinat studenților de la specialitățile economice și inginerești din cadrul Universității Tehnice a Moldovei, care studiază acest curs conform planurilor de studii. ...
  • Indicații metodice privind estimarea drepturilor asupra proprietăților în condițiile Republicii Moldova 
    ALBU, Svetlana; LEȘAN, Anna; ALBU, Ion (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
    Indicațiile metodoce cuprind îndrumări privind evaluarea bunurilor imobile în cazuri speciale și sunt destinate masteranzilor Facultății Construcții, Geodezie și Cadastru, programul de master Evaluare și administrare imobiliară.
  • Ghid metodic privind desfăşurarea stagiului de practică economico-tehnologic 
    GANGAN, Andrei (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
    Ghidul metodic privind desfășurarea stagiului de practică economico-tehnologic este elaborat în conformitate cu curriculumul modulului privind desfășurarea stagiului economico-tehnologic pentru studenții specialității ...
  • Design concept "Electromobil pentru persoane cu disabilități" 
    ZUBCU, Mircea; PODBORSCHI, Valeriu (Ștefan cel Mare University of Suceava, Romania, 2021)
    Automobil electric, destinat persoanelor cu dizabilități locomotorii pentru a facilita procedura de îmbarcare-debarcare a șoferului în condiții urbane.

Search DSpace

Browse

My Account